鸭湖村罗氏宴开百席 千人同享“起灯”宴

【花都人】鸭湖村罗氏宴开百席 千人同享“起灯”宴

（《舌尖上的中国》名厨主理）

 祠堂，是汉族祭祀祖先或先贤的场所。 它记录着家族的辉煌与传统，是家族的圣殿，也是汉民族悠久历史的象征与标志。家族祠堂，是对家族祖先长辈的缅怀和尊敬更是中国五千年文明历史文化的延伸。宗祠是宗家血脉所系，也是宗家盛衰的标志。

　　“起灯”是男子出生后在第二年元月的入族仪式，仪式必须在本族的祠堂举行。男子出生本叫“喜丁”，意思是喜得男丁，意味着有人传宗接代，家族兴旺，所以要郑重地举行入族仪式。“喜丁”与“起灯”谐音，古代把“灯”当作“丁”，“起”即升起的意思，认为“灯”升起就变为“星”，天上每颗“星”代表每个男丁。定于元宵节前后，是因为元宵节又称为“灯节”之故。我省潮汕和福建省沿海这一仪式又叫"上灯"。

　　旧时“起灯”相当隆重，选好日子后，做父母的要准备猪、鸡、水果和茶、酒等祭品，抱着幼儿，上午便去祠堂拜祭祖先，祈求祖先保佑孩子快高长大，平平安安，读书聪明，出人头地。长者还会将“起灯”的孩子姓名、“八字”（即出生年月日时辰）写进《族谱》，才算“入族”。中午便在祠堂大摆宴席，招待同房近亲大吃一餐。

    昨日，花都早晨小编肥胜作为花都祠堂文化研究会会员有幸被邀请参加鸭湖村罗氏“起灯”宴。

    鸭湖村罗氏宗祠历史悠久，据记载：

    此次“起灯”宴，主人家为隆重其事,特别请来因《舌尖上的中国》而红遍大江南北的均安厨师欧阳广业团队主理，在有200年历史的罗氏宗祠前宴开百席，宴请亲朋好友，齐聚一堂，共同庆贺主人家喜得男丁。

    宴开百席 场面盛大

《舌尖上的中国》而红遍大江南北的均安厨师欧阳广业团队

    来源：广州地区传统节日习俗(作者 棣花）花都早晨肥胜整理编辑