金桂坊饼业，一直秉持着最高的美食理念，作为一家老牌月饼制作品牌，金桂坊一贯致力于月饼匠人般的品质，力图为消费者呈现最优质的，最美味的月饼，其中如松露及雪莲果两大人间瑰宝的结晶。

松露学名块菌，在中国又名猪拱菌，无粮藤果等，英文名为Truffle，是一种菌丝体与合适的宿主数目营养根系营共生生活，形成的子囊果。作为野生菌中最负盛名的品种，因为其生长的神秘性、稀缺性，再加上它奇特的气味和富含的营养使得它弥足珍贵。在法国，黑松露、鹅肝和鱼仔酱被誉为三大经典美食并成为法国宫廷和皇家社交盛宴上最令人垂涎的珍馐美馔。

全世界松露的资源极少，松露的生长分布只在极少数国家和地区才有，如法国，意大利，中国等。在中国，以云南金沙江流域为中心，方圆200公里范围是中国松露的集中分布区，年产量占全国80%以上，其中贡山黑松露被称为中国“松露王”。产地的稀缺和采收的困难导致松露价格昂贵，在欧洲及日本市场上售价高达2000欧元。

古人相信松露是闪电的女儿。古希腊与罗马人对它非常着迷，他们坚信松露具有壮阳的功效。著名的作曲家兼美食家罗西尼称赞松露为蘑菇中的莫扎特。

而雪莲果外国名叫“阿贡”，天生娇贵，生长在地下，俗称“地下水果”。天山雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，真是天然雪莲果。它含有大量水溶性纤维，较高的果寡糖和20多种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质，属低热量食品。

雪莲果是一种很好的食品，对我们的身体有着极大的好处，雪莲果的功效与作用可以有效的控制胆固醇和糖尿病，帮助病人调理血液，降低血糖、血脂和胆固醇，雪莲果的功效与作用可以预防和治疗高血压、糖尿病，对老年人、心脑脑血管疾病有明显的保健作用，雪莲果可以改善肠道、降低血脂，改善脂质代谢，尤其适合糖尿病人食用，老年人也可以多吃雪莲果，因为雪莲果可以促进钙和微量元素铁的吸收，防止骨质疏松。

为满足不断增长的市场需求，金桂坊公司先后投资近亿元来升级公司生产体系。从昆明呈贡新生产基地的建设到打造全云南顶尖的无菌生产车间，每一次升级改造都是为了在符合国家食品安全标准的前提下，为广大消费者提供更多，更优质，更安全放心的食品。

二十七年硕果累累，金桂坊已塑造了一支在云南糕点市场首屈一指的铁军。其团队研发改良的松露雪莲饼，松露曲奇，云腿雪莲果月饼，云腿五仁月饼，云腿月饼等产品先后获得云南月饼质量大赛“三连冠金奖”、云南省政府颁发的“云南省著名商标”称号，更是参与了云南省《云腿月饼》地方标准的制定。每一个荣誉都凝聚着金桂坊人无数的汗水，更展现着金桂坊人精益求精，追求卓越，永不停息的拼搏精神。