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家门口的大生意|2家自营店，8家代理店，他是如何做到的？

作者：编辑 发布时间：2022-04-06 14:30:15 阅读量：

田艳梁，鱼你在一起河南许昌市代理，名下两家鱼你在一起加盟店，代理8家店。2019年加盟至今，加盟店和代理店生意火爆！优秀成绩的背后，是他强烈的目标感和永远保持与年轻群体接轨的心态~

加盟前，田艳梁并没有做过餐饮，偶然机会陪孩子去江苏常州演出，在那边商场第一次了解了鱼你在一起，连吃两天酸菜鱼，又看到门店客户排队等餐的火爆场面，与店老板了解到总部信息后，第二天则乘坐高铁到了北京，考察之后便拿下了许昌的代理，经过短短3年多时间，则发展了多店及8家代理店，他从以下三个方面讲述了经营心得：

不断尝试线上玩法，捕获年轻客流群体
田艳梁的两家酸菜鱼店分别位于许昌万达和亨源世纪广场，两个商场均位于许昌东部地区，区域内年轻人较多且多办公楼商务群体，有一定消费能力，而当地连锁餐饮品牌众多客户可选择性也多，面对这样的人群特性及商圈特点，如何增加线上曝光、如何提升门店复购率？田艳梁把目光放到了年轻人喜欢的抖音推广和门店储值上。

田艳梁讲到，开业之前他就看到万达其他商家通过抖音推广获取了巨额流量，开业之初，他就开始做抖音推广了，通过当地网红探店、网红主播打卡等方式收获了第一波抖音流量，曝光近50W+，开业即引爆了整个许昌市场，也为后期当地其他加盟商的加入提供了流量证明。

这些成果激励他后期更加注重抖音的推广，在总部抖音矩阵团队的扶持下，他也总结出自己的内容方向，不管是门店火爆场面、产品、才艺展示以及门店日常的拍摄，都收获了粉丝的诸多关注与好评。

通过用心经营，抖音总曝光量也达到百万计，不少周边客户慕名而来，讲到这时，田艳梁眼中闪烁着兴奋的光芒。

线下储值锁客，为单店营收赋能
“除了线上的抖音推广，线下聚客提升堂食复购率也是增加营收的关键动作，公司推出的储值活动可以很大程度上提升复购率，目前门店储值带来的回头客占比总流水40%”，田艳梁讲到。关于如何增加储值，他也分享了自己的经验。

首先要做好员工管理，在话术培训以及员工工资考评模式上要下一些功夫。其次要给到客户切实的好处，最后遇到不太想要充值的客户可优先推荐注册，培养成忠实客户后，储值自然不在话下，目前田艳梁的门店储值达到了一个月2W+的佳绩，成功锁客。

标准化经营，成功经验复制8家代理店
通过线上曝光线下储值锁客，田艳梁的两家酸菜鱼店经营的风生水起，而对于8家代理店的管理，田艳梁讲到:“要说秘诀，大概就是成功经验复制了。”正如他所言，每个月他都会例行来到代理店，监督每家门店的食安、卫生、员工仪容仪表等基础规范，同时也会把自己两家门店的抖音和储值方面的运营经验分享给各个加盟商，定期组织大家进行团建活动增强区域内凝聚力及学习力，当被问及8家代理店如何轻松管理时，田艳梁笑笑说，”正是公司总部高度的标准化模式让经验复制、轻松管理成为可能。”

三年以来的餐饮生涯，已然让他从小白变成了餐饮运营高手，成为带领更多当地加盟商走向成功的领头羊！

当地鱼你在一起酸菜鱼市场已然打爆，作为土生土长的许昌本地人，能够家门口拥有这样的大生意，田艳梁很是欣慰和满足，他坦言，许昌是一个宜居的城市，气候宜人生活节奏相较慢，既有大城市的时尚品质又有小城市的舒适自由，未来会在自己的家乡开出更多的门店，坚持做好鱼你事业！向着未来出发！

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