洋葱炒鸡蛋的做法

• 1.准备好食材：洋葱，鸡蛋，葱。

• 2.刀沾水（可以有效防止洋葱辣眼睛），将洋葱切小块儿备用，葱洗净切段。

• 3.鸡蛋加一点点盐，一点点料酒，几滴醋打散。

• 4.下锅煎至金黄色、将鸡蛋用铲子快速划成小块，盛出备用。

• 5.锅中再入适量底油，油热入洋葱翻炒至断生，略略变软。

• 6.加入鸡蛋翻匀，调入适量盐，一点点水翻匀。

• 7.撒入葱段炒匀，即可关火出锅。

• 8.香味俱全的洋葱炒鸡蛋就完成啦。