香菇肉包子的做法

• 1.面粉，白糖，酵母，牛奶，混合在一起搅拌均匀，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵二倍大

• 2.猪肉末中加入葱姜末，生抽，蚝油，盐，十三香，顺着一个方向搅拌五分钟，再加入香菇碎和玉米油，搅拌均匀，香菇要提前用开水焯烫一下，再剁成碎末

• 3.发酵好的面团，分成小份

• 4.在把每一份按扁擀成包子皮

• 5.把包子馅放中间

• 6.包好的包子放在蒸屉中，盖上锅盖二次发酵20分钟，大火烧开，再继续蒸18分钟，蒸好后不要马上把锅盖打开，焖三分钟，再把锅盖打开

• 7.成品图