黄田荔枝

黄田荔枝的基本介绍

荔枝是岭南四大佳果之一，色香味皆美，堪称“果王”。黄田荔枝的范围主要是在宝安区。深圳市宝安区种植的荔枝最初是在主产区黄田开始的种植，而且种植出荔枝品质好、规模大，对外影响力大，所以外界称“黄田荔枝”。

日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。历史传奇使广东荔枝成为“岭南果王”。宝安荔枝尤以航城街道黄田村最为著名，素有“宝安荔魁”的美誉。“在荔枝鲜熟之际，我们举办黄田荔枝地理标志农产品保护工程启动仪式，就是希望‘黄田荔枝’′能够走得更远、更高，打造航城人文交流的文化品牌。”黄田荔枝发展协会会长阮忠敢说。在黄田荔枝文化节现场，还特地设置了黄田荔枝销售点——不仅有新鲜采摘的荔枝，经过深加工的荔枝酒也吸引了不少参会嘉宾的目光。新鲜的黄田荔枝即将走进居民家中，给大家带来“舌尖上”的美味。

得益于得天独厚的地理环境和地质条件，黄田荔枝一直是宝安的荔枝魁首，具有色如丹霞、肉厚核小、剥壳不流汁、肉白如凝脂、味道甜而不腻、鲜而清爽等特点。

营养价值

黄田荔枝营养价值丰富。桂味可食率≥73%，可溶性固形物≥19%，100克果汁含维生素C≥18毫克，可滴定酸度≤1.4克/千克；糯米糍可食率≥81%，可溶性固形物≥17%，100克果汁含维生素C≥17毫克，可滴定酸度≤1.45克/千克。

产品特点

黄田荔枝品种较多，主要以桂味和糯米糍为主。

桂味荔枝：果实成熟期6月中下旬。果实鲜红色或鲜红带墨绿色块，中等大，单果重≥16.0克，果近似圆形，果顶浑圆，果肩平，龟裂片凸起，裂纹明显，裂片峰锐尖，稍刺手，缝合线明显。果肉乳白色，质厚实，爽脆清甜，有桂花香味，核小，多退化。

糯米糍荔枝：果实成熟期6月中下旬。果皮鲜红色，较大，单果重≥20.0克，果扁心形，果顶浑圆，果肩一边隆起，果梗粗，斜生与果肩成约45度斜角，龟裂片大，微隆，裂片峰平滑，缝合线明显，表面比较平滑。果肉半透明肉软滑细嫩，多汁，味浓甜，微香。

历史民俗

宝安种植荔枝由来已久。

北宋太《太平寰宇记》：“宝安县有荔树高八丈，相去五丈而连理。”宝安县既指现在的深圳市宝安区，可见当时的宝安荔枝种植已初具规模。

南宋郑樵所箸《通志·艺文略·食货类·种艺》和陈振孙所箸《直斋书录解题》中记载的《宝安荔枝谱》，详细记载了宝安所产的荔枝品种，多达一百种之多，宝安荔枝尤以现航城街道黄田村最为著名，被称为黄田荔枝，宝安荔魁。

黄田荔枝的获奖荣誉

2018年9月29日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“黄田荔枝”实施国家农产品地理标志登记保护。