杭州奉化牛肉面培训班！奉化牛肉面至今已拥有悠久的历史。相传清末年间，在奉化溪口有位杀牛卖肉为生的屠夫(姓名已不可考)，将剩下的牛杂牛骨带回家，先将其洗净，然后加入香料，中火长时间熬煮，最后加入当地生产的番薯粉丝。起锅时香气扑鼻，鲜美可口。

　　正宗的牛肉汤都会选用牛骨熬制。入锅前要将一条完整的牛骨拦腰砸开，以确保在炖制骨汤的时骨髓可以顺利地融入汤中，维持牛肉汤鲜美，让人回味。

　　杭州食尚香小吃培训中心的奉化牛肉面采用新鲜牛骨制作，汤美、味鲜，没有牛腥味哟，特别是面汤好后，倒入牛肉汤，让面吸收牛肉汤，说到这里，吃货们，是不是对制作方法很好奇呀。

　　奉化牛肉面培训内容：

　　1、奉化牛肉面技术讲解、原料认识、采购、保存;

　　2、牛骨的选择、清洗、保存;

　　3、牛肉的选材、制作、保存;

　　4、学习奉化牛肉面核心调料的制作;

　　5、学习高汤的配比、熬制、火候的控制及保存;

　　6、学习面条，粉条的处理，调料配料的筛选调配;

　　7、粉条，面条烹饪的技巧，烹饪时间以及火力控制;

　　8、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　在教学过程中，老师对待每一个学员都是一样的，关心学员提出的各种问题并给予解答，保持微笑。学员就是我们的顾客，坚持顾客至上的原则。毕业学员我们将提供终身免费再学的政策，保证学员不会忘记所学知识，即使忘记了可再来我们公司免费学习。在实开店过程中有任何问题，都可以留言或来公司或其它方式咨询，我们也会认真解答，提供开店指导。