原创 这6种“淡水鱼嘌呤”排行榜，鲫鱼排名第3，含量最多的没想到是它

导读：这6种“淡水鱼嘌呤”排行榜，鲫鱼排名第3，含量最多的没想到是它。

说起吃鱼，我们生活在内陆城市的人，都是吃淡水鱼。那些生活在海边城市的人们，都是吃深海鱼，很少吃淡水鱼。淡水鱼本身有股土腥味，而且刺也比较多，从口感上当然不及深海。？鱼。但淡水鱼经过厨师们精湛的厨艺，也会成为一道道独特的美食。喜欢吃鱼的朋友都认为鱼可以放心吃，因为鱼类是一种高蛋白低脂肪的食物，其实鱼类也是有嘌呤的，只是含量各有不同。

那什么是嘌呤呢？有痛风的病人不难理解，在人体中，嘌呤经过氧化后变成尿酸，尿酸过高就会引起痛风。一般来说，常把食物按照嘌呤含量分成四等。第一等是超高嘌呤食物，含量在150毫克/100克以上。第二等是中高嘌呤食物，含量在75至150毫克/100克之间。第三等是中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30至75毫克/100克之间。第四等是低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下。今天就盘点我们常见淡水鱼类的嘌呤含量，最后一种谨慎食用！

桂鱼：放心食用嘌呤24mg/100g

桂鱼是放心食用的一种。含有优质蛋白，肉质细腻、极易消化，适合儿童、老人和体弱、消化功能不佳的朋友食用，可以增加机体免疫功能，起到强身健体作用。

烹饪手法：清蒸。