法国小伙，看完这道江西名菜“辣椒炒辣椒”后，再也不提吃辣了
法国小伙，看完这道江西名菜“辣椒炒辣椒”后，再也不提吃辣了
吃辣，对于江西人而言，那是小儿科，从小到大就是在吃辣的氛围里长大的。
近些年随着川菜湘菜的蓬勃发展，如今在广东，福建，浙江等传统不吃辣的地方，如今也开始流行吃辣了，随着打工人996,007的工作制度，随着大家生活工作压力越来越大，专家表示：吃辣，吃重口味可以解压。
法国小伙 莫泊桑是张明的同事，两个人都在深圳上班，法国小伙莫泊桑刚到深圳时基本上滴辣不沾，后来公司组织聚餐，每次不是吃火锅就是去湘菜馆吃饭，不吃辣都没菜吃。
在张明的帮助下，莫泊桑逐渐学会了吃辣，以前吃火锅必点鸳鸯锅，一定要有一边是不辣的，而如今莫泊桑带着外国朋友们去吃火锅都是全点辣的。
张明家里位于江西赣州上犹县的农村里，距离深圳坐火车最快4个小时，上周末张明邀请莫泊桑去自己老家游玩。
莫泊桑对于吃辣已经上瘾了，在网上看到很多人说江西人很能吃辣，莫泊桑很想去试试，也想去看看中国最真实的农村到底是什么样子？
两人辗转反侧6个小时后，终于到了张明农村老家，看到这一栋3层楼高，外贴瓷砖，里面像城市套房一样的“小别墅”后，法国小伙莫泊桑震惊了，整个村子里，几乎每一家在阳光的照耀下显得金碧辉煌，只有两三家没有贴瓷砖。
江西赣州属于赣南地区，又被称为赣南客家地区，非常好客，特别是家里来了外国朋友，那必须要好好招待，张明父母把家里最好，最美味的统统都拿了出来。
莫泊桑表示想吃辣，想体验江西最辣的菜品，张明父母笑而不语，再次跟儿子确认这位外国朋友能吃辣之后，张明父母制作了一道江西的名菜：“辣椒炒辣椒”。
看着眼前的这道名叫“辣椒炒辣椒”的菜品，莫泊桑惊讶不已，啥都没有，只有辣椒，这个怎么吃？
张明父母解释道：“这道辣椒炒辣椒，看起来只有辣椒，其实不是，仔细看，辣椒上面有很小一个的鱼仔，怕你吃不了太辣，所以加了小鱼仔进去，你尝尝，味道很好，这可是我最拿手的一道菜！”
张明也表示，这道菜是他最喜欢吃的，小鱼仔和辣椒的味道混合在一起，此乃绝味。
莫泊桑将信将疑，吃了一口，辣的头皮发麻，一瓶凉茶马上就见底了。
莫泊桑接连吐槽道：“这也太辣了吧？你们为什么要做辣椒炒辣椒，本来辣椒就很辣，这样做有什么意义呢？”
从江西农村回到深圳后，莫泊桑再也不提吃辣了!
中国美食很多，很多外国朋友们来到中国工作后，在北上广深这些大城市生活，体验的吃辣，其实并不纯粹。
在一线大城市，一般的餐馆菜品都不会很辣，特别是商场里的菜品，连正宗其实都谈不上，都是优化之后的特色菜品。
比如各大湘菜馆，基本菜品都不是很辣，但是在湖南地区，如果你去吃剁椒鱼头，绝对能够把你辣到头皮出汗，但是在北上广深的湘菜馆子，剁椒鱼头的辣度只有一丢丢，为的就是照顾那些不太能吃辣的顾客。
同样的道理，如果你想要品尝到各地的特色美食，那么最好的做法就是去那个地方，不要去商场里，而应该去街边小巷里寻找。
在江西，其实“辣椒炒辣椒”这道名菜有很多的做法，小鱼干炒辣椒只是其中一种。
还有虎皮辣椒，也是辣椒炒辣椒的一种，这种做法直接把辣椒放入锅中烫出虎皮，然而放入少许豆豉，食用油，食用油，翻炒片刻就可以出锅，赣州人还喜欢加入九层塔进去体香。
对于这件事情，江西一直都很低调，务实的江西人自己吃辣起来绝不含糊，比如抚州人最爱的小吃，辣椒饼，全是辣椒做成的，很多外地人看到都害怕，不敢品尝。
对此，你是怎么看待这个现象的呢？
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