2021年全民营养周|学龄前儿童合理膳食

上面这张图是2017发布的最新学龄期平衡膳食宝塔。

这个膳食宝塔也适用于学龄期和青春期，因为这个版本的平衡膳食宝塔在儿童中截止在学龄前期，它提示 儿童的膳食结构模式应在学龄期前建立，并成为习惯。进食行为不仅仅是营养摄入，也是社交行为。

第一： 合理安排学龄前儿童膳食

主要包括进餐次数、进餐量和食物种类三个方面。学龄前儿童每天安排三次正餐和两次加餐。家长和老师应根据儿童营养需求，合理提供进餐量，多样化搭配膳食。看护人应关注孩子每次进食量，可以通过改变盛放形式的方法，少量、多次的为孩子盛装食物。切不能因为要达到“光盘”的目的逼迫孩子全部吃完，也不要因为孩子一时吃不了就训斥孩子，可采取鼓励尝试的方式让孩子逐渐明白“节约光荣”的道理。

第二：家长以身作则，引导儿童规律就餐专注饮食

吃饭的时候，家长应以身作则，不玩儿手机、不看电视、在固定座位上就餐，让孩子自己使用自己喜欢的餐具进餐，养成自主进食的习惯。一些年龄较小的学龄前儿童可能不愿意接受陌生的食物，家长应理解这是一种正常表现，家长可通过自己示范，夸赞食物或者改变食物烹饪方式等方法让孩子逐渐接受，不要在吃饭的时候训斥批评孩子，也不要将食物作为奖励或者惩罚的措施。

第三： 加强儿童对食物的认知

家长和幼儿园老师应相互配合，增进儿童对食物的认知与喜爱，珍惜食物，避免儿童挑食、偏食。通过观察植物的生长，观察食物制作过程的变化，在保证安全的情况下让儿童参与到食物的生产或者制作过程中，不仅可以培养儿童的观察能力和动手能力，还能促进儿童对食物产生兴趣，减少对某些食物的偏见，学会珍惜食物。

健康教育科供稿

来源：淄博疾控返回搜狐，查看更多