实战:烟酒店经营技巧
很多行业都存在淡季和旺季,然而对于烟酒店来说,却不存在这个淡旺季之分,可以说这是烟酒店的一个经验优势。
但是,如今的烟酒店较多,市场竞争也日益明显。成功的烟酒店其利润是非常可观的,但是,我们该如何开好一家烟酒店呢?但是想要稳赚,就应该注意一定的烟酒店经营技巧。
今天就和大家分享一些烟酒店经营技巧。
事实上,在一些城镇里,烟酒店你没有人脉是开不下去的,凭着钓点散鱼碎虾的连房租都不够,烟酒店必须要有固定客户,这些固定客户除了平时自己抽抽,还得在过年过节的大批量买来送礼,这才是烟酒店的主要财源。
比如一些做生意的老板,和一些相熟的烟酒店都有固定的生意往来,所以会做生意的烟酒店都是零售兼批发,尤其到年底,我们家都会从一个烟酒批发部成箱的拿烟酒,因为到年底是货款回笼的季节,大年底的出去问人家要钱空着手总是不好,带点烟酒是最实惠的,客户一高兴就会给你多打点款,而这个烟酒他又可以拿着去别人家结款,可以循环利用,你要送吃的喝的,牵扯到保质啊口味啥的,不好循环。
但由于这个烟酒有时候会有很多假的,所以必须要到开的时间长的口碑好的相熟的烟酒店去拿才保险,不然你送人送个假烟假酒吃出来多难堪?所以有的时候买回来烟酒上面很多都会贴着那个烟酒店的标签,以防假冒。
首先,我们需要做的就是选择一家具备良好口碑的烟酒加盟品牌。经营烟酒店,其品牌口碑是非常重要的。不同的烟酒品牌,就决定了店内的消费档次。尤其是想要做高档货路线的朋友,就一定要选择知名大品牌加盟。
烟酒店内的装修也是非常重要的,尤其是店内给人的第一印象,应该是干净整洁且大气舒适的。此外,对于烟酒店内的货柜设计与陈列也是非常讲究的,热销产品和新产品一定要放在店内显眼处。
出货价位合理,要做到货比三家,现在的市场竞争很激烈,供货渠道自然比较多,就像卖水果的地摊一样,水果都差不多一个样,那咱们去价格最便宜的那摊买。
诚信经营也是非常重要的,诚信经营是烟酒店“久赢”的不二法则。烟酒的利润是挺高的,关键看你怎么经营,但是一定要注重诚信,因为现在假的东西实在太多了,人家在你这里买了一次假的,下次就不会再来光顾了。
服务是关键,打个比方,你给供货商电话要某某货明天一定送到,人家隔个三五天才送到,那宁可选择价位高点的服务好的供货商。要重视售后服务,并及时、到位,切不可影响到客户再消费。
要了解周围的商圈和周围消费群体的消费水平,来选择我们所售商品的档次,到底是低端还是高端比较容易经营。
行家都知道开店位置最重要,选好位置就等于成功了一半。选址应遵循这几点:交通便利,客源较多,位置显著。
建立长期的进货渠道。找到厂家或总代理商,不仅货品有保障,而且价格较优,利润自然也有了更大的空间。
围绕目标消费者的货品(烟、酒、饮等)要全。货品太单一会把很多消费者拒之门外
阶段性的搞些活动,或促销、宣传一下。从以往经验来看,联合实力厂家或针对消费者促销,都会产生很好的效果。
手续齐全,避免不必要的麻烦。主要手续如:营业执照、税务登记证、卫生许可证、烟草专卖许可证。
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