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购物中心如何进行运营管理?

“中购联注册购物中心总经理ASM综合管理研修班”系列报道:(点击查看)

购物中心从开业伊始便进入精细营运时期,俗话说“打江山易,守江山难”,如今购物中心井喷式增长时代,同质化现象愈发严重,不少项目因为种种因素烂尾、搁浅亦或是门可罗雀,经营压力巨大。

若想使购物中心快速稳定的发展、在激烈的市场竞争中脱颖而出,就需要项目管理方拥有行之有效的运营管理方案与措施。

既然购物中心的成功与否关键要素之一是运营管理水平,那么高水平的运营管理又是怎样落实的呢?

11月16日-17日,中购联邀请中购联首席专家、伟禄商业集团董事长禹来老师与大悦城李老师做客培训,从运营管理的内容与实施、营销管理与创新等诸多关注点,为大家分享运营与营销之道。

以下是禹老师与李老师的观点实录:

运营引领招商

作为项目管理者要挺起腰杆招商,只有运营才可以引领招商,形成与商户竭诚长期合作的战略伙伴,为商户提供最好的营商环境,禹老师以JJMALL开业招商为例,为学员们剖析从运营的角度引领招商才是正确的招商思路。

购物中心招商管理需要注重以下几个要点:招商组织的管理,招商资源的管理,商户组合的管理,招商过程的管理

招商组织管理是基础管理,而招商资源属于市场管理招商资源分两种,一种是市场资源,即甄选商户与商品资源;另一种是项目资源,商户进购物中心首先是选商铺,其次是选品牌,然后是选择环境。最后,就是客户关系的把握,因为招商团队处于面对处理商户关系的前线,他们的行动决定了团队品牌的第一印象。

商户组合的管理是招商管理的重要的一部分。比如项目的定位、商户结构的优化、商业动线的设计、租金水平的高低、商户落位的情况,要找到品牌效益、人流带动、租金效益、形象效益的最佳平衡点。不同的业态、不同的商户具有不同的品牌影响力、客流带动力、形象冲击力及租金收益力,一个好的商户组合能让招商工作事半功倍。

大家都知道,招商难难于上青天,但比招商更难得是招商过程的管理,禹老师指出,招商的过程是个科学规划的过程,要切实做好商业规划、经营计划、招商准备、租约谈判、商户签约、租约衔接、统计分析、规划检查的相关工作管理。

■ 运营管理是综合专业型管理

购物中心是个全程管理的过程,购物中心经营管理分为“两大时期,七个阶段;两大管理,七项职能”。

按照全程管理纵向分为开发建设期和经营管理期两大时期,划分为策划、设计、施工、试业、成长、成熟和创新七个阶段;按照经营管理内容横向分为综合管理和专业管理两大部分,综合管理是指企业组织的一般管理职能:计划、财务、行政和人力资源管理,专业管理是指购物中心行业的经营职能:招商、运营和营销管理。二者相辅相成,需要经营者全程参与。

禹老师表示,购物中心的产品特性是提供消费和休闲服务,购物中心的运营管理主要是将资源转换为消费休闲服务的“生产”过程,是整个购物中心经营管理的一部分。购物中心的运营主要围绕“六管三服”展开,而处理管理与服务的关系原则是“管理自己,服务客户”。

从管理层面来说,开业之初,要做好组织、场所、合同的管理,经营时要注重环境、信息、营收的管理;从服务角度来谈,切实做好对客户的服务工作,妥善处理客户、市场关系。

首先要建立一个合格的运营组织团队,一个优秀团队对运营管理的重要性毋庸置疑,可按照职能分工,服务便捷,部门协调的原则组建运营团队。

运营团队需履行现场管理、数据管理、资源管理、活动管理的职责,切实做好业态优化与品牌调整、营运信息管理、市场调研、人员管理、经营规划及环境管理、营销活动,管理客户服务与关系管理的工作。

而购物中心的日常运营管理的核心是现场管理,现场管理关注的核心要素为人,商品,环境。日常运营的工作涉及面广范,要求精细度高,重复性强,有很强的系统性且管理难度偏大,禹老师提出可以建立巡场机制与定期检查制度,通过完善的现场作业体系做好环境管理的相关工作。良好的巡场与定期检查机制的建立和执行,是保证购物中心品质的有效手段。

商户与购物中心是唇亡齿寒、相互依存的关系,开业后加强与商户沟通,留住好的商户,同时对经营困难的商户给予专业指导和支持,这是运营管理的关键,是购物中心可持续发展的基石。

购物中心的计划统计是开展检验运营工作的一种重要方法,运营计划从预算,合同,现场,统计四方面做好服务质量的把关。

■ 运营管理理念

项目运营者者要树立正确的运营管理观念,禹老师以JJMALL为例提出要与商户结成长期合作的战略伙伴,坚持契约精神,为客户提供最好的营商环境,同时管理好自己服务客户的运营理念。

JJMALL以商户为圆心,凡是与商户有交集的,服务人员与服务设施都要满足商户需求,内部程序一律服从外部程序,以提升办事效率和商户满意度,同时推出了幸福花服务体系。

禹老师博学睿智、学富五车,拥有丰富的行业经验,他绘声绘色地为大家剖析运营管理之道,答疑解惑,课上掌声此起彼伏,学员们热情高涨,按耐不住求知的渴望,纷纷与禹老师交流提问,表示看到了运营管理的新思路。

好的运营管理,少不了高效的营销管理,李老师则从营销的角度,为大家带来了大悦城的营销之道。

永恒的营销逻辑

商业地产营销的经营逻辑与互联网不谋而合,以用户为中心,流量为王。服务的根本目标是满足消费者需求,做好全生命周期客户服务,提升价值链核心环节的能力。

■ 打造超越消费者期待购物中心

李老师以大悦城为例,提出大悦城城市综合体品牌模型。大悦城具有明确的目标群体,定位年轻,时尚,潮流,品位,核心客群以18到35岁的年轻人为主,青春时尚是其品牌的本质,以超前的态度,创造领时代之先的生活方式。

李老师引出品牌资产模型,为学员们逐一分析大悦城品牌定位的由来,认为可以从信念与启发,功能特征,情感特征,与人们的关系几个角度分析品牌特质,并指出品牌特质是长期坚持形成的品牌感知,因此开展一系列的品牌营销活动中要始终围绕这个核心展开工作。

■ 如何形成营销推广的爆发力

推广是一门重思考、重执行的商业艺术,商业思维+资源储备+整合营销缺一不可,而做好推广的关键在于分工明确,协同配合。要形成营销推广的爆发力,首先就要对目标客户以及活动分类和使用策略知根知底,灵活的运用不同的活动形式为品牌造势。

李老师以朝阳大悦城的2015年的活动为例,为大家分析了版权类,话题类,场气类,跨界类,商户类的活动的优劣势,并指出,话题类活动是传统零售忽视的重要类型,跨界类的活动,更注重的是与艺术,时尚,文化的结合。

■ 打造优质的会员体系

传统的会员管理仍然是不可动摇的基础,要以销售为核心,做好活动与传播,商户管理,数据分析,会员管理以及现场服务是打造会员体系的基本功课。

传统的会员管理,提升会员销售占比是会员常规工作的核心,这是一个组合的体系:包括用卡环境的改善、规则的完善、宣传的加强、活动的刺激等,而开展会员的工作流程可以从梳理规则、加强提示、活动刺激、提升服务,全面开展体系建设展开。

而随着时代的发展,传统会员也陷入转化率低,流失率高的困境,应该如何解决这个问题的呢?

李老师另辟蹊径,提出了大悦城智慧零售视角下的大会员体系(零售客户资产管理的ATAC模型)。在新环境下,会员体系又有了新的打法:大会员与线上平台的结合,以系统创新为基础、以会员增量为目标,一方面加强渠道拓展;另一方面 以产品思维促进转化与活跃。

大会员与商户资源的结合,商户接触点是会员转化的最佳接触点,注重商户接触点的强化,数据库营销,商户激励,商户活动四方面的工作。会员与商业智能的结合,为会员提供核心利益点,与IT部合作共建智慧车场,实现了感知会员数据积累,促进了APP/会员指标大幅提升。

第三方的会员合作与积分互换,成为积分有用性的重要途径。会员加强内容运营,依据内容打造社群,如为会员体验中心打造文化空间。

李老师为学员们系统全面的分享了大悦城的营销之道,课上李老师妙语连珠,引经据典,与学员们频频互动,场上气氛热情高涨。学员们在一阵欢乐的笑语中,结束了本次研修班的学习。

束连日来的高强度的学习,中购联特别组织了交流晚宴,同学们不论来自何方,如今欢聚一堂、觥筹交错、载笑言欢,共同憧憬购物中心的全新未来。

未来,中购联将继续发挥协会资源优势,汇聚行业力量,通过始于2002年国内最早的商业房地产职业培训和认证体系,开展更多的培训,为行业输送更多新鲜观点和业内精英。 返回搜狐,查看更多

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