原创 上过两次央视的古镇土菜馆，人均却不到25元，吃完怀疑老板会亏本
出门旅游必做的几件大事有什么？吃喝玩乐必不可少，其中雨融觉得吃非常的重要。且不说食物本来就是人们的必需品，每个地方都有不同的风土人情，都有不同的传统美味，是味蕾和精神的双重享受。这次雨融去到荡口古镇在美食方面也是深有体会，古镇虽然不大但是特色美食不少，尤其是镇子里的一家土菜馆让我记忆深刻。
这家饭店的名字就很纯粹的叫做土菜馆，位于古镇的主街道的尾端，门面大小不算起眼但是颜色鲜艳还有特别有情调的用鲜花绿植点缀。值得一提的是这家饭店曾上过两次央视的节目，当你来到这里就能够看到关于上央视的横幅。当雨融进店吃饭的时候，还找老板聊了一会，老板骄傲的介绍土菜馆是他女儿开的，央视团队就是在店里朴素的八仙桌上用餐，并且赞誉很高，给人一种荡口古镇“大牌”餐馆的感觉，吸引了很多游客的目光。
但当你点菜的时候你就会发现，这里的菜价格可一点也不“大牌”，反而价格非常便宜，两到三人餐仅仅需要68元，其中还包括了荡口最具特色的甘露青鱼和走油肉，以及时蔬和汤水，这样的搭配看上去十分的家常营养，算起来人均还不到25元。这样的价格对于一个处于五一景区还略有名气的饭店来说可是相当难得的了，而且可以看出人越多吃得越好越是实惠，在雨融自己的体验之下味道可以用非常好来形容，用料新鲜实在，其中很多菜都记忆深刻。
首先是2道鱼平分秋色，一道是荡口特色甘露青鱼，这道鱼我们吃的是红烧的做法，鱼肉表皮微微有点脆，浓郁的酱汁与鱼肉的鲜嫩融合口感非常的好。甘露青鱼最美味的地方在于看上去最没肉的尾巴部分，据说是因为鱼善于甩尾，连着尾巴的肉最为鲜美弹滑，老板也强烈的建议我们尝一尝。一向不吃鱼尾的雨融也忍不住试了一下，确实是出乎意料的好吃。
再有一道鱼就是当地有名的太湖白鱼了，银白的鱼身保持的很完整，上边划开几道口子入味，虽然看上去清淡但是没有一丝腥味，和上一道青鱼相较白鱼的肉口感更加绵密细嫩，味道虽然偏清淡但是也非常好吃，其鱼肚子上的肉最饱满。不愧是著名的太湖三白之一，难怪土菜馆老板如此的自信了。
走油肉被很多人称为是荡口最具特色的美食，雨融自然没错过，相传这道肉是古时候大户人家的厨子失手把白切肉落入滚烫油锅中凑巧做成。其做法也就是将五花肉做成8成熟后放入滚烫油锅中炸，捞起后配以五香、八角等等，再上锅蒸入味食用最佳。土菜馆做的走油肉也是一绝！肉皮还保留着嚼劲但是肥肉已经入口即化，因为走过油所以丝毫让人觉得不肥腻，其瘦肉咀嚼下去更是觉得唇齿留香。
除此之外这家店里的家常鸡蛋羹、鸡汤都做得非常的棒，时蔬根据老板所说都是当地农民自己种的，而且基本每天的菜都是现摘的。吃完之后雨融只有一个想法，那就是老板这样做真的不会亏本吗？因为其做菜用料非常大方，要知道还没做成菜的走油肉在荡口古镇就38元一斤，青鱼也是几十元一斤，这里68元套餐中就能选择。并且据说这家店里请的厨子厨艺很好，但对等的工资也不低。
这或许也就是为什么这家土菜馆能够被央视青睐，门面小依旧食客满满的原因了，如果大家考虑去荡口古镇旅游那一定要去这家土菜馆尝一尝，既有本地特色又美味又良心价哦。 返回搜狐，查看更多
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