南通街边的美食,有的是宋朝皇帝的盘中餐
说宋朝的经济文化很繁荣商品经济已经相对比较发达了,
经常有人包了酒楼的饭菜来招待客人,
呐,和我们现在叫外卖有什么区别呢?
即使是处于最顶层的皇帝,
也爱从市井小摊上叫个外卖做早饭。
上层社会的消费,也习惯跟市场发生联系。南宋皇宫会从早市上买早点。宋高宗、宋孝宗爱吃市井小食,在宫中会“喧唤”市食,做得好的老字号,攀上皇家生意那是分分钟的事。比如李婆婆杂菜羹、贺四酪面、脏三猪胰、胡饼、戈家甜食等。
——最爱君《一看就停不下来的中国史》
哦豁,所以吃货们都明白一个道理:
真正的美味一定是藏在民间,
由普通百姓做出来,带着烟火气,
仿佛给食物注入了一道灵魂,
令原本简单的食材瞬时变得鲜动起来!
那么,南通的这些街边小摊,
有没有一个直击你的灵魂?
1校友小吃
这家店开了将近20年,就在第二机关幼儿园南侧200米转弯角上,就是莘园路一直往南走到幼儿园转弯的地方。
他们家的宽板拌面好吃到爆,简直就是世界上最好吃的宽板拌面, 每天早上生意都很火爆,去晚了,面就没有啦~
2虾籽烧饼
带着大海味道的”虾籽烧饼“,你有木有吃过!!!
早就听说如东有个名小吃——虾籽烧饼,你来如东啊,海鲜堆成山啊!你来如东啊,新鲜出炉的虾籽烧饼好吃啊!
烧饼味道就是好,一个不够再来一个,好吃的吮手指头。掰开看看,有点韧韧的,干干的,芝麻鲜香,萝卜水灵,虾籽的味道已经充分被面团吸收,整个烧饼散发着一股海洋的味道。虾籽烧饼很淡定的膨胀着,它的模样告诉你,非常好吃。。。
3失传火饺店
神秘的无名小店,隐藏着南通绝密失传美味——火饺。
绝对让你感觉不虚此行的味道。一口咬下去满口的肉汁,这才是小时候吃到的味道。
4马阿姨面馆
20年老店,他家的面条劲道,酱汁十足。到了吃饭的点,顾客常常排队到店门之外。
秘制排骨选取最新鲜的瘦猪肉,食材非常到位,经过马阿姨亲手敲打,使排骨的口感非常有嚼劲,多蜜多汁。
5好灶头土菜馆
好灶头,红砖墙,南通板鹞,大酒缸。站在透明化的厨房前,点上几道地道的南通本土特色菜,与家人或好友一起,三杯两盏,把酒言欢。
唇齿间洋溢的是地道的农家味道。狼山鸡,粯子饭,通城头菜,蹄花汤……精致的菜肴,大气的菜量,好吃不贵!
6鸿福居砂锅
谁说路边摊就没有真爱?90元一斤的海门羊肉,红薯粉丝、千张,香菇,纯羊肉羊骨熬制的汤汁!再加上安徽蚌埠夫妻俩十几年的经营,别有一番滋味。
晚上十点开始,到凌晨5点半。夫妻很拼,听说马上要进攻南大街了。
7银花苑早餐店
包子的手艺真的很地道。强烈推荐荠菜包,每天早晨能吃到热腾腾的包子,还有比这更幸福的事么?
四大金刚包、史无前例、好吃到爆!吃的时候再叫一碗豆腐脑!
8通州跳面
曹顶面,又称南通跳面。是南通古老的传统美食。可惜随着时间的推移,曹顶面已经成为“绝版美食”,很多南通人都不知道。吐血推荐,拯救南通美食遗产。
9如皋孟家蟹包
号称如皋第一蟹包店,味道无需多说。绝对的皮包馅大,而且材料也是很讲究的,绝对满足你的欲望。咬一口,幸福感满满哒!土豪必吃!
地址:南通如皋市中山路工商银行对面巷内
10徐二猪头肉
海安南莫镇,就有一家颇负盛名的徐二猪头肉,猪头肉色泽红润,香糯浓醇,咸甜适度,肥而不腻,妈妈说猪头肉不能吃,但是真的好吃到想死的心都有了。
11众燊[shēn]汤牛肉汤
来这里吃一碗牛肉汤,绝对鲜到你眉毛都掉下来。
据说是每天用最新鲜的骨头配上秘制的配方,熬上一整个早晨才能出这一锅的鲜香无比的牛肉汤。
新鲜的牛肉片,和爽滑的米线或者劲道的粉丝,还有超级大的牛排,这一碗牛肉汤真是让人吃到连汤渣子都不剩。
12好吃的没魂
大家一定都知道一附旁边这个小巷子里,一对老夫妻开的店,炸的鸡柳没魂的好吃,而且量超足哦!
这家的肉串是小编的最爱之一哦,上到大骨头,小到炸土豆都不忍心拒绝,再刷上浓浓的酱汁,啧啧,不能说了,口水直流三千尺!还有,老板娘自己包的馄饨也是超鸡好吃~
13起凤街酱油小馄饨
起凤街酱油小馄饨,老南通的最爱。这最简单的味道,却让无数在异乡打拼的南通人心心念念,魂牵梦萦。
14无名农家土菜
濠滨花苑东门正对面小弄堂里, 隐藏着一家惊艳的美食小吃,没菜单、没门面、两个老头子烧的一手原滋原味的农村土菜!好吃到爆!
15友达酸菜鱼面
满满一盆的酸菜鱼面,没错!是满满一盆哦!!嫩滑的青鱼片,片得不薄不厚,粉粉嫩嫩刚刚好,一大块鱼片让人大快朵颐,混合着高汤、蒜泥、花椒的香气,让你吃第一口就会被深深地吸引!
酸菜鱼面,鱼的香是远远不够的。面也是关键!友达家的面条是秘制的,所以它比其他的面条更加劲道,更加Q弹!总之,当这两者结合起来,真的是好吃到要掉眉毛。
对于爱吃辣的朋友们,微辣、中辣、甩辣、甩甩爆炸辣可以任意挑选,总会有一款适合你!
16小季拉面
在没吃过小季拉面之前,小编的世界还是被兰州拉面所统治,直到有一天无意中吃了小季拉面,仿佛是打开了新世界的大门,真的很好吃,你值得拥有~
地址:崇川区学田路(近星海天)
17寺街张记臭豆腐
全南通最好吃的臭豆腐了,豆腐脆,浆汁香,配在一起可口的不行,居住在南通的或者来玩的朋友,定要找正宗的本地人带领你们去吃啊!
18川味麻辣烫
你完全想不到这家店已经开了十多年,而且口味经典一直没变。老板是地道的四川人,十多年前来到南通,用一碗麻辣烫的味道,让无数南通食客竞折腰。
汤底是用老家自制配方精心熬制,让每一个吃过的人的舌尖都牢牢记住这个麻得霸道,辣得霸气,好吃到泪流满面的川味麻辣烫!
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