80后少年创业开蛋糕店,亲力亲为年赚40万
这位“80后”背后藏着一年内在闹市区开三家蛋糕店的传奇。陶立群坐在咖啡馆内,认真地看着报纸。仔细看,还有些稚气未脱,是一个见人会腼腆笑的大男孩。虽然在大学时开始创业,积累了一定经商经验,但与记者的交谈中,他常笑称自己没有商人的样子。
不过,商人风范是脚踏实地干出来的,不是吗?越商的风范,在陶立群身上,已隐约可见。陶立群在市区鲁迅路上的“新天烘焙鲁迅路店”正式开张营业,熟悉的人都知道,这已经是他迄今为止开的第三家“新天烘焙”连锁店了。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。离第一家“新天烘焙”开业仅仅不到一年时间。在浓浓的咖啡香中,陶立群开始诉说创业历程。去年6月,他和许多同龄大学生一样面对着同一个问题:是继续考研,还是找一份体面工作,抑或选择创业,人生走在了十字路口。父母为其在事业单位找好了工作,只等他毕业就可以上班。
不过在大学期间开始做“元祖”代理,颇有商业头脑的他对蛋糕市场特别青睐。一番思考后,他把这个想法告诉了父母。父母开始时不理解,最后拗不过他的执着,只好点头答应。过了父母这关,陶立群开始选地点、找师傅、装潢店面,店里的每一个小细节都亲力亲为。在老师傅的指点和自己的摸索下,“新天烘焙新建路店”正式开张。优质的用料,不错的口味,很快赢得了顾客的钟爱,也赢得了一份不错的成绩单。
经营的成功,很快让“新天烘焙”第二、第三家连锁店出现在了绍兴街头。如今他一年收益在40万元左右。
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