【首经涨知识】京城这些老字号 牌匾背后有故事

冯恕题“张一元”匾额（藏于首都博物馆）

至上世纪50年代初期，北京城内百年以上历史的老字号大约有300多家，遍布于京城的各个角落，包括饭庄、小吃店、书画店、戏院、药铺、鞋铺、丝绸店、杂货店、果局子、澡堂子等，地点主要集中于王府井、前门、西单、东四、琉璃厂、鼓楼等商业繁华之地。

其时，每家店铺门前大多悬有题写了字号的匾额，字体样式各异，吸引人们驻足欣赏。

目前，受到人们公认的京城历史最“老”字号，当属建于明代永乐十四年（1416年）的“永安堂”老药铺，至今已有600年的历史。

据永安堂原主人于清乾隆甲子年（1744年）撰写的《北平永安堂参茸胶醴丸散膏丹药目序》一书载，永安堂始创于明朝永乐年间（1403-1424年），早年地址位于齐化门内大街，即原东四牌楼东南角。店铺为两层楼面，门楹中央悬挂“永安堂”匾额，并有“采云”、“炼月”金字牌匾分挂两端，庄重气派。

据传，“永安堂”最初的匾额为洪武年间一位状元所题，清代失传后由文人钟少儒重新题写，为黑底金字，颜体楷书，一直悬挂到上世纪六十年代中期，最终因“永安堂”被改为“曙光药店”而被摘掉，后不知下落。

多年后，药铺恢复“永安堂”之名，由当代书法家苏适题写匾额，使用至今。

自古以来，商家对自己的字号招牌格外重视，字号名称和牌匾的款式、字样，都要花费很大心思。

就名称来说，既要简洁明快，又要富有寓意，商家往往在买卖正式开张之前，便开始琢磨起什么字号。

纵观数百年间老北京颇有名气的店铺字号，基本上离不开这 56个吉祥字，即：

顺裕兴隆瑞永昌，万亨元利复丰祥。

泰和茂盛同乾德，谦吉公仁协鼎光。

聚义中通全信义，久恒庆美大安康。

新春正合生成广，润发洪源厚福长。

此外，京城老字号还有一个特点，就是饭庄多用“居”和“楼”字，药铺多用“堂”字、绸布店多用“祥”字、钱庄业多用“恒”字。

每家老字号的用字大多取吉祥如意、财源兴旺等寓意。

例如——

“东来顺”之名源于老板最初住在东直门外，每天从东面来京城做买卖，此名寓意每日顺东风而来，事事顺心。

“内联升”中的“内”指“大内”（即朝中），“联升”寓意步步高升，表达了购买这家店的鞋可以做官高升之意。

老字号牌匾题字多出自名家之手

有一人题遍京城30余家商铺

翁同龢

清代京城字号匾额的题写者多为身份显赫的翰林书家或高官，当时店铺喜欢用正统的颜或欧体楷书，一是楷书容易辨认，二来字体饱满的楷书象征着物阜年丰、财源茂盛。

例如，清同治、光绪二帝的老师、户部尚书翁同龢便题写了“菇古斋”、“尊汉阁”、“宝古斋”、“赏奇斋”和“秀文斋”等匾额，清末工部尚书、吏部尚书陆润庠曾为“荣宝斋”、“韵古斋”、“天源酱园”题写匾额，而清代著名书法家宝熙、多罗克勤郡王、乾隆朝礼部尚书梁诗正等也都为当时的老字号写过牌匾。

20世纪初期，京城字号匾额的书写者除了恪守传统的前清翰林之外，还有政界要员、社会名流和知名书法家等，如李鸿章、梁启超、吴昌硕、康有为、徐世昌、吴佩孚、郑孝胥、黄宾虹、张伯英、曾国藩、张大千等人。

“同仁堂”三个字系启功先生所书

20世纪中期以后，京城字号匾额的书写者多为现代文人和书法名家，如郭沫若、赵朴初、邓拓、舒同、李可染、吴作人、溥杰、启功、刘炳森、王遐举、欧阳中石等。

提起京城老字号的匾额，曾有“无匾不恕”之说，这个“恕”指的是冯恕。

冯恕是著名收藏家、书法家，字公度，号华农，原籍浙江慈溪，为清光绪年间进士、翰林。

他有很深的书法功力，尤以颜体著称，且待人和善，几乎是有求必应，所以当时北平的商号匾额多出其手书，据传他曾为京城30多家商铺题写过匾额。

由于年代久远，至今有据可查的只有“张一元”、“同和居”、“福兴居”、“仁德茶庄”和“中华大药房”。

冯恕闲暇之时颇好品茶，所以成了大栅栏“张一元”茶庄的常客，并与掌柜子成了好友。当掌柜子请他题写匾额时，便毫不犹豫地答应了。

第二天就题写了“张一元茶庄”和“张一元”两块匾额，落款为其字：“公度”。其字体宗法颜真卿，苍劲饱满、凝重、大方，且带有行书笔意。

几日之后，一块红底金字大匾便悬挂于“张一元”茶庄门檐之上。

后来，“张一元”茶庄被更名为“闽春茶庄”，冯恕所题匾额被替换下来，现收藏于首都博物馆

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