曝光余姚这家高逼格日料店！人均100竟吃出了1000＋的水准！

进门过前厅一眼忘穿了整个空间，铁板区、吧台、卡座、包厢的分布，层次分明，与浓重的日式情怀形成鲜明了对比，隐•居酒屋时尚、清新的风格自成一派。

比起铁板区，这墙上的酒抢足了风头，喜爱日料的人往往是因为清酒的诱人，才会对其宠爱有加。

超级贴心的是，不用盘腿坐的榻榻米，坐着很舒服。两个独立包厢打开门就可以做成一个大包厢，足足能容纳15人左右，公司聚餐、家庭聚会这里最佳，还有开业福利相送。

隐•居酒屋

集刺身、铁板烧、烤物、火锅于一身的日料

都说日料颜值高，见惯了大风大浪，还是忍不住感叹，先来张大图你们感受一下，真的美到不忍心吃。

吃过那么多家日料，第一次在这儿了解到吃料理的顺序其实还蛮有讲究的。

上餐桌时，其貌不扬，道道都是招牌日式前菜！带有些许辣味和甜味的中华海草、不断给你口腔带来刺鼻呛味的芥末章鱼、一口能吃好几个的味付八爪鱼、鲜香爽口的麻辣蛤蜊，口口都是经典。

一整个切开的海螺肉，蘸着洒在盘子上的辣椒粉一起吃才有味。

隐•居酒屋里最吸引人的是烟雾缭绕的鳌虾刺身拼盘，出场方式360°无死角满足颜控~。

鳌虾水嫩鲜甜、肉质厚实，三文鱼连颜色都与其他店里的不同，鲷鱼口感扎实，蓝鳍金枪鱼肉质鲜红，爽滑浓郁，满载一船大海的美味~

牡丹虾四拼刺身，虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，厚切三文鱼、北极贝、鲷鱼这些东西绝对能让喜欢刺身的人大大的满足！

吃刺身不来点酒太可惜了，清酒、梅酒、米酒都有！

在隐•居酒屋，烤物分为两种，一是串烤类烤物，二是铁板烧，种类多到去个三次也吃不完，串烤类特别推荐烤五花肉和阿根廷烤大红虾。

（颜值巨高的铁板师傅）

蒜蓉虾是铁板类烤物，除了虾原有的鲜度以外，蒜蓉的特别炒制能让整道菜都满口生香。

从口感上就衍生出浪漫的法式鹅肝，特别推荐给情侣的一道菜，鹅肝连着面包切一小块，嫩滑趁手，完整不碎，送入口中，简直如巧克力般瞬间融化在舌尖，蘸着蓝莓酱的面包融于口中，似酸似甜，碰撞出的口感，宛如热恋中的情侣。

黑猪肉里最嫩的一块里脊肉炸成的猪排，金黄酥脆，脆皮里却是嫩滑，蘸上特制的猪排酱，满嘴的幸福感由内而发。

去隐•居酒屋一定要点个美国肥牛火锅，放进蔬菜，加热后咕嘟咕嘟的冒着热气，一天的疲惫也在此时褪去。

肥牛的品质一眼就能看出，生牛肉夹起不断，烫涮不散，入口肥瘦相间，不柴不腻，emmmmm，还能再来一盘！

寿司，配上火焰，就是不一样的视觉盛宴！炙鹅肝是寿司中佼佼者，入口即化的鹅肝与鱼籽的碰撞在口中尤为激烈。炙三文鱼寿司、炙鳗鱼寿司、炙虾寿司都是师傅们的精心创作。

各种卷类也是不错的选择，每款卷内都含有丰富的食材，细细品味，其中的多重口感足以让人想发朋友圈。

我发现不管是前菜还是刺身，在这里的每一道菜都是师傅们精雕细琢的精品，有一种被珍惜的礼遇。

用餐小提示

1、非日料自助，是单点日料

2、第一次去有点难找，建议打车/自驾至博生篮球公园，进大门笔直开，右转就能看到。

3、店里一共3个包厢，5个卡座，吧台7~8个座位，最好去之前电话预约一下。

4、厂区内停车非常方便，可以免费停车

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隐•居酒屋

营业时间：10:00~14:00 16:30~22:00

预约电话：18069255592

地址：余姚市玉立路4号（博生篮球公园内）

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