6.8折!记忆中的成都火锅味,终于在这家24小时营业的火锅店里找到!
尽管立秋了,天气依旧炎热,要我说这时候就得吃火锅!坐在冷气十足的店里,一边大快朵颐,一边吃得额头冒汗,再嘬上一口冰镇啤酒,那畅快淋漓的劲怎一个爽字了得!
而麻辣鲜香的四川火锅一直是好料菌的最爱,凑上两三个人也好,八九个围上一桌也罢,总是能吃得热火朝天,高高兴兴。
何况这家火锅店,不仅味道正环境好,更贴心地24小时营业,不管你什么时候想吃都可以!
成都和厦门的距离大概有2000多公里,但是在辣匠,你和成都之间只差了一个火锅。
大红灯笼高高挂,青砖木门花脸谱,两个硕大的辣椒造型表明了它热辣的性格,你很难不被辣匠霸气又充满巴蜀风情的门面吸引。
进了店呢,这巴适味的感觉就更强烈了。木质隔断靠背竹椅、还有各处挂着的脸谱,浓浓的中国风仿佛一秒就穿越到了成都。
- 贴心三件套 -
除了古色古香的环境,好料菌必须要重点表扬下辣匠的服务,既贴心又热情主动,每个服务员都是笑眯眯的让你也忍不住跟着嘴角上扬。
定做的围裙不仅能让你免被油渍溅到的困扰而且还时髦好看,每张桌子都配有置物筐和抽屉,拿纸巾牙签什么的伸伸手就好了。
都说锅底是四川火锅的灵魂,辣匠的锅底绝对够“硬派”,差一分都不行!无论你是无辣不欢派、还是崇尚养生派,一个鸳鸯锅底全部搞定。
锅底一端上来,香味就强势地蹿入鼻腔,还没开始煮呢就晓得这是火锅里的老江湖。选用了24种天然调料和药材,再加上特选的牛油,足足熬够八小时,才能有这一锅醇厚浓郁!
每一次翻滚都是致命诱惑,最关键吃完也不会烧肚子,保证你第二天不会菊花残。
- 辣匠千层肚-
光用筷子夹就能感觉到千层肚的弹,表面凹凸不平的小颗粒是它让自己变好吃的秘密武器,吸附锅底的各种味道。
作为辣锅的绝佳CP,千层肚口感脆嫩,鲜香微辣,爽脆化渣。
- 绿色毛肚 -
正所谓无毛肚不火锅,更何况是这样鲜嫩的绿毛肚。只用叶瓣部分的超大毛肚,颜色自然,刺挺肉厚~让你一口过足瘾!
夹起一片涮进锅里,好料菌的心也跟着起起伏伏,七上八下15秒后就是它最好吃的时刻。
入口的瞬间只感受到毛肚的劲道弹牙,再仔细咀嚼被锁住的水分在唇齿间迸出,那个爽脆哟。
- 麻辣牛肉-
麻辣牛肉绝对是个味蕾杀手,厚厚的牛肉上铺满干辣椒,粗的细的都有,又香又辣,一口进去可以辣到喉咙管。
要命的是这辣吧虽然刺激却让人上瘾,舌头还麻着呢,筷子又忍不住再去烫下一片。哭着都要吃完的,也就是它了。
- 无骨鸭掌 -
吸饱了汤汁的无骨鸭掌韧劲十足,烫熟之后的口感爽脆爽脆的,让人忍不住沉浸在咀嚼的快感中。
- 顶级肥牛 -
吃火锅怎么可以没有肉!边上带有一条油脂的顶级肥牛,光是看这美丽的纹理就已经让人直流口水。
一大片下锅,涮至变色就可以吃了,嫩的刚刚好,油脂部分又带来油润的口感。
不仅香飘四溢,入口更是说不出的细腻与新鲜,吃得好料菌心情指数up!up!up!
- 现榨酥肉 -
肥瘦相间的酥肉经过高温油炸,吃起来香脆可口,中间夹着少许的花椒更带来香嫩之外的一点麻辣爽意。
最特别的还是它的两种吃法——直接吃,酥脆可口;在锅里烫了之后吃,爽滑香嫩,各有各的风味。
- 招牌牛肝 -
牛肝切得极薄,加了颗生鸡蛋在上面,下锅前打散让蛋液裹住牛肝,滑得筷子都夹不住。
这样煮出来的牛肝会更加嫩滑,看这油光发亮的样子,真是个磨人的小妖精。
- 北极蚌片 -
我还是第一次在四川火锅店吃到北极蚌,一般出现在海鲜锅的它没想到和麻辣味也是这么搭!蚌片洁白如玉,肉质肥厚,分量更是足到让人眉开眼笑。
烫熟之后的蚌肉自然打卷,爽脆有韧劲,经历了红油锅的翻滚又多了一分麻辣,如果想要鲜味更突出的话可以在大骨汤里烫。
- 四川老妈兔头 -
终于在厦门也能吃到好吃的兔头了!半个手掌大小的兔头,肉质饱满,辣而不燥。最好吃的部位是兔腮和脑花,兔腮肉多够味,脑花嫩滑爽口。
- 御赐福袋 -
福袋个头大而金黄,内陷饱满。吃的时候可要小心,它可是会爆汁的。一口咬下,脆脆的鱼籽和蟹黄的香交融在一起,舌尖感受到了海味的曼妙!
- 昆布鱼丸卷 -
厉害咯,外面包的是昆布,里面是手工鱼丸,放到火锅里煮一下捞起来,鱼丸特别Q弹。
- 豆腐双拼 -
为豆腐姐妹花打call!白色的豆腐绵软韧滑,黑色的豆腐气孔很大,吸收了满满的汤汁入味十足。
- 红糖糍粑 -
红糖糍粑都是大厨纯手工制作的,外面煎得酥酥脆脆,里面软软糯糯的,吃起来美美的。
单吃已经足够香脆,蘸上清甜的红糖配一起吃,辣意立刻被削弱,只余下温柔的香甜。
- 冬瓜茶 -
吃多了重口的辣食难免口干舌燥,一壶温润甘甜的冬瓜茶最适合安抚此刻躁动的味蕾。
吃饱喝足还有服务员贴心送上的免费水果,这样一家匠心独制的巴适火锅~我知道光安利是没用的,还得送个福利让你们自己去体会☟
- 好料福利 -
辣匠火锅全场菜金6.8折
两店通用
备注:福利仅限菜金,且不与其他优惠同时使用
活动时间:8月9日8—8月20日
- 福利获取 -
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辣匠火锅 .莲岳店
地址:嘉莲街道莲岳路10号之14
电话:0592-5215395 4008651117
营业时间:24小时
辣匠火锅 .君尚店
地址:环岛东路1803号君尚广场4楼417号
电话: 0592-5235157
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