开餐饮店开业活动怎么做才能让店铺一炮走红？

相信很多人，通常对那些餐饮店开业的火爆场面会很羡慕，而自己的店铺开业虽然也花费了不少人力物力，但效果却不及别人一半，这样不仅浪费了资金时间，还会让店内的员工士气大挫。但其实只要掌握了这几点，你的店铺开业也能迅速火爆，本文中将以蜀食一家总部的众多经验，来教大家如何做好一个成功的早餐店开业活动。

首先，你需要明白，自己举办开业活动的目的是什么？一般都是为了吸引人气，尤其是吸引自己店铺周边的人气。其次，开业的第二个目的在于确保没有开业优惠时，生意还能持续火爆，因此开业时给消费者的印象就显得尤其重要。

所以在开业前夕，你需要做好以下几件事情。

一、试营业千万不能省。试营业的目的在于调试自己产品的口味，调试机器，以及理顺店铺的流程、提高店内员工的配合度，检查生产的速度、员工是否足够等。试营业这一步至关重要，只有将该在开业前完成的事情做到最好，才能在店铺真正开业时，不会出错，给消费者最好的用餐体验。

有很多人开包子店时，不理解为什么要做试营业，或者只试营业两三天，就匆忙开业，结果是一大堆问题没解决，开业时一片惨淡。这个机会一旦错失了，就很难再弥补上，严重影响店铺的营业额。

二、店铺预热很关键。店铺预热，就是店未开业却已火，怎么做到这一点？一方面可以依赖试营业期间不断积累老客户，要做到这一点，就需要将产品口味做好，因为好产品自带营销力和回头率，这是不言而喻的。老客户带来新客户，新客户再变成老客户，自然店铺就火了。另一方面，可以找一些地方媒体，做开业宣传，告诉消费者你的店铺具体哪天开业，有什么优惠，提前的时间一般为两天左右，这也是蜀食一家不少合作商惯用的方法，效果很好。此外，开业前一天在店铺方圆几百米发开业传单，这样成本低，效果也不错。总之多种手段相结合保障店铺成功预热。

三、准备工作做足后就可以开业了。开业在于吸引周边的人气，吸引自己的准客户到店消费，因此，可围绕着产品进行组合促销，例如，买两个包子送一杯豆浆，这样就让食客既品尝了不同包子又品尝了豆浆，一举两得。另外，还可以赠送客户产品抵扣券之类的东西，吸引他们进行多次消费，这样就可以将一批新顾客变成老顾客。

同时，蜀食一家总部还建议所有包子合作商们开业活动持续3至5天，这样就可以多吸引周边的新客户前来消费，从而辐射到更广的人群。开业活动如果太短，就会失去其实际意义，吸引不到准客户，或者辐射人群太少，开业活动一结束人气就消失，这样会不利于后期的开店经营。

将这三步做好，我们的店铺已经开业活动就很成功了，剩下的就是做好产品和服务。别看是一枚小包子，但是我们把每个环节、每个细节都做好，一个包子店每一年的利润也是相当可观的。返回搜狐，查看更多