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【青县信发商厦】超市饮料新品推荐!

产品相关知识

酸牛奶

在乳酸菌饮品的基础上,我们主动迎合市场需求,不断攻克难关,采用丹尼斯克新型菌种德式乳杆菌和嗜热链球菌,以及当地牧场鲜牛奶发酵,利用先进的生物发酵技术,成功研发新一代醇厚,爽滑,具有特殊发酵香型的功能性饮品----酸牛奶饮品。

酸奶成分的变化:

1、乳糖在乳酸菌的作用下转换成乳酸。

2、发酵作用使乳蛋白变成微细的凝乳颗粒,还有一部分乳蛋白先被乳酸菌分泌的蛋白酶分解成氨基酸和肽。另外,乳脂肪也发生部分解离。

3、乳酸菌中有许多种都能产生维生素B类,提高了酸奶中维生素的含量。

4、按酸奶干物质计,其中1%为乳酸菌菌体细胞 ,这些菌体细胞中的蛋白质含有丰富的必需氨基酸。

酸奶的功能特性:

1、能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解,使人体更易消化和吸收;酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;

2、乳酸菌能减少某些致癌物质的产生,因而有防癌作用;

3、能抑制肠道内腐败菌的繁殖,并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素;

4、有降低胆固醇的作用,特别适宜高血脂的人饮用。

酸奶除了营养丰富外,还含有乳酸菌,具有保健作用:

1.维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。

2.通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

3.酸奶含有多种酶,促进消化吸收。

4.通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。

5.通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。

6.提高人体免疫功能。

7.降低血压。

苹果胶原饮品

采用水果中的软黄金——果胶(进口丹尼斯克天然果胶)与胶东当地盛产的烟台苹果,通过新型技术,研发推出了功能性果胶饮品——苹果胶原饮品。

苹果胶原产品特性:

1、果胶功能:

(1) 排油功能:果胶分子量大,人体不吸收,与肠道多余油脂起聚合作用,将其排出体内,达到减肥目的。

(2) 排毒功能:所谓排毒,即为果胶与重金属(铅、汞等)结合,将其排出体内。

(3) 防辐射功能:有保护皮肤,防紫外线及电磁辐射等作用。

(4) 含有丰富的膳食纤维,具有防治便秘,预防结肠疾病的作用,并能促进钙的吸收。

(5) 产品为低能量、零脂肪,饮用对人体无负担。

2、果汁功能:

苹果被誉为水果之王,具有降低胆固醇含量,通便止泻功能,有降低血压作用;并含有丰富的果糖、锌、铁、钙、磷、钾及多种维生素。

3、产品口感清爽,具有双功能特性和当地特色。

苹果汁醋饮品:

苹果汁醋,是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再加苹果汁等原料而成的饮品。苹果原醋加苹果汁使得口味酸中有甜,甜中带酸,既消解了原醋的生醋味,还带有果汁的甜香,喝起来非常爽口。苹果汁醋,含有果胶、维他命、矿物质及酵素,其酸性成分能疏通软化血管,杀灭病菌,增强人体的免疫和抗病毒能力,改善消化系统等,而且苹果醋还具有美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质等美容养颜功效。

我们生产苹果果汁醋采用二次发酵,二次发酵通常指的是液态发酵,液态发酵的苹果原醋是以浓缩苹果汁或者鲜苹果汁为原料,先发酵成高纯度苹果酒,然后接入醋酸菌种,进行醋酸发酵,把酒精代谢为醋酸。

苹果醋功能特性:

1、苹果醋含有果胶、维他命、矿物质及酵素,其酸性成分能疏通软化血管,杀灭病菌,增强人体的免疫和抗病毒能力,改善消化系统,调节内分泌,具有明显降低血脂和排毒保健功能。

2、 护肤作用:醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢,美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质。

3、 苹果汁醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗,并促进人体糖和蛋白质的代谢。

4、 苹果汁醋中所含的丰富有机酸,可以促进人体内糖代谢,使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解,从而消除疲劳。

5、 苹果汁醋中含有大量的氨基酸,醋酸等丰富的营养物质,可提高肝脏的解毒和新陈代谢能力,提高身体的免疫力,并对伤风感冒有一定的预防作用。

6、 苹果汁醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成,缓解细胞的衰老,有很好的抗衰老作用。

果汁饮料产品特性

添加乳酸菌发酵液,增强产品功能特性:

芒果----芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带水果之王”。含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者,矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。因此,具有较高的营养价值和药用价值。

山楂----山楂中维生素C的含量较高,所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。

橙子含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂;

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