浓香型白酒、酱香型白酒以及清香型白酒是我国三大香型白酒,这三种香型白酒几乎占据了绝大多数的白酒市场,尤其是酱香型白酒,近几年来受贵州茅台酒市场热度影响,在国内白酒市场发展势头特别猛,越来越多的酒友对它开始关注起来。
相对于其它香型白酒,正宗的酱香型白酒对原料要求更为严苛,酿制周期更长而且酿制工艺更为复杂,标准窖藏时间也更长,综合成本也更高,因此正宗酱香型白酒普遍较贵。而这种酱香型白酒采用的是贵州茅台酒传统的大曲坤沙工艺,因此我们也称之为坤沙酒,一般售价在150元以上。
而对此,可能有一些酒友不太服气,超市里几十块钱的酱香酒比比皆是,也没那么贵啊?
在这里要和大家科普一下了,酱香酒可以分为坤沙酒、碎沙酒以及翻沙酒,其中坤沙酒是我们前面说的最正宗的酱香酒,它的成本高售价较贵;而相对来讲碎沙酒的酿制工艺要简化不少,成本较低,价格相对比较便宜,一般60到120元就能买到。
而翻沙酒酿制工艺更加加单,它是用坤沙酒第九次蒸煮后丢弃酒糟与新高粱、新曲药酿制的,成本特别低,因此售价也非常低,价格低的可能卖到20多块钱。
俗话说“一分价格一分货”,坤沙酒口感、品质最佳,碎沙酒次之,翻沙酒最次,如果是买口粮酒的话,首推坤沙酒,其次是碎沙酒。不太建议大家喝翻沙酒,尤其是刚刚接触酱香型白酒的朋友,非常不建议喝翻沙酒,很容易留下心理阴影,口感实在太差了。
酱香型白酒哪个牌子便宜又好喝？
好了,今天我们就讲到这里,最后给大家分享几款好喝不贵的酱香型白酒,大家可以买几瓶尝尝,尤其是刚刚接触酱香酒的酒友,绝对能颠覆你对酱香酒的认知。
1、珍酒佳品
珍酒佳品是珍酒旗下的一款产品,这款酒的价格在150元左右,可以说价格非常亲民,再加上珍酒本身就是大品牌,因此这款酒的粉丝并不少。
这款酒比较柔和,容易下咽,没有拉口感,但是美中不足的是这款酒的酱香不是特别浓郁,而且酱味儿前段非常弱,到中尾段才能有所感受,有些绵软无力。但作为口粮酒来讲,珍酒佳品可选性还是非常强的。
2、国康1935
国康1395是国康酒业旗下的一款核心大众酒,它完全采用与贵州茅台酒同样标准的原料以及酿制工艺,正宗的大曲坤沙酒,口感甚至可以媲美一些高档酱酒,素有“千元喝茅台,百元品国康”的说法。
国康1935这款酒将优质酱酒该有的品质完美的展现出来,酱香浓郁,酱味儿十足,入口柔和,落口爽顺,酸涩苦辣处理的特别好,喝的过程特别舒畅,层次感特别强,回味悠长,非常值得选择的一款大众酒。
3、银质习酒
银质习酒是习酒旗下的一款非常受欢迎的大众酒,这款酒价格在230元左右,在习酒系列产品中相对来讲,还算亲民。
银质习酒入口特别柔顺,没有丝毫的邪杂味儿,几乎没有辣感,喝的过程特别顺畅,很容易被人们接受。但是这款酒也有不足之处,那就是酱味儿过于寡淡,有一些绵软无力,但总起来讲还是非常不错的一款口粮酒。
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