鹤岗,黑龙江省辖地级市,是黑龙江省东北部地区的中心城市之一,国家重要的能源城市。鹤岗原为汤原县下的一个小镇,俗称鹤立镇。光绪三十四年拟于此镇设置鹤立县,后因种种原因未遂。今天小编就带大家看看黑龙江鹤岗的一些特产吧!黑龙江鹤岗这四种特产,远近闻名,看看你吃过哪几种?
山板栗是黑龙江鹤岗地区的特产之一,山板栗是果材兼用的优良树种。它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品,有“坚果之王”的称呼,与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。山板栗营养丰富,果仁0除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1等营养物质。
东北黑木耳是黑龙江地区的特产之一,东北黑木耳堪称全国木耳之冠,内含丰富的蛋白质,柔脆滑爽,肉质细嫩,享有“素中之荤”的美称,能强筋活血、清热、洗毛、清肺,益身健体,本品将东北黑木耳,通过高科技技术压缩成型,可提高木耳原有营养价值的数倍。具有体积小,携带方便、保质期长、泡松复原快,使用方便等特点。
酱扒茄子是黑龙江鹤岗地区的特色美食之一,酱扒茄子选用本地的茄子,做法也是非常讲究的,茄子处理干净,撕成条,葱花炝锅,还可以加上肉末。下大酱,煸炒出香,稍添水,把茄子条放入,中火咕嘟个三四分钟,出锅装盘,撒上香菜末、蒜末即可,非常简单的一道美食,做法简单,味道鲜美,非常受人们喜爱。
白鱼水饺是黑龙江地区的特色小吃之一,白鱼水饺用兴凯湖大白鱼制作而得名。其皮薄馅大,汁多。味道鲜香,具有独特风味。白鱼水饺的做法也是非常简单传传统的。
首先将面粉加温水调制成面团,下剂擀皮备用。白鱼去骨、刺,将鱼肉切成米丁,加入葱末、香油、姜末及鸡汤调制成馅。将面剂擀成皮,包入馅心呈饺子形,捏出花边,用沸水煮熟即成。
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