杀一头猪的利润多少?与猪品种有关
肥猪正常出栏产肉率计算公式:正常出栏的肥猪,一般是一百斤出七十斤猪肉,也就是肥猪重量的百分之七十,不包括猪的头蹄下水(肥猪的头蹄和心肝肺及肠、胃等)。
例如以三百斤出栏的肥猪为例,三百斤x百分之七十等于二百一十斤肉(包括排骨在内),其中排骨在30至35斤左右(就看排骨带肉多少了)。
现在的肥猪价是七元一斤,三百斤乘以七元=两千一百元,猪肉价:腰条九元、前槽十元、后丘十一元,平均按十元计算,三百斤乘以百分七出肉率减去三十(排骨)=一百八斤猪肉乘以十元=一千八百元,这是猪肉卖的钱,排骨一斤十六元,三十斤乘以十六元=四百八十元。
三百斤肥猪,头蹄下水(也就是肥猪的头、蹄、心、肝、肺及肠和胃,一套一般是五十斤左右,现在价位是五点五至六元左右,
五十斤乘以六元=三百元,
现在我们来计算杀一头300斤猪的利润:
成本钱:三百乘以七元=2100元
卖肉是:(三百乘以百分之七十一三十排骨)乘以十元=一千八百元。
排骨:三十乘以十六排骨每斤十六元=四百八十元
头蹄下水:五十斤乘以六头蹄下水每斤六元=300元
卖的钱:(1800十480十300)一2100元(成本)=480元(利润),扣除买猪车油等费用,杀一头300斤猪利润在400元左右。
老母猪出肉率一般在六十左右(生产繁殖过的母猪,肚子大下水多),而未长大的育肥猪,膘情差出肉率在百分五十至百分五十五左右。不同品种的猪购买价位也不相同,所以不同品种的猪利润也是不同的。知道了猪出肉率计算公式,农民再卖猪多少斤,心中就有数了。
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