快速发面做美味包子
by 罐头视频 · 8 收藏 · 5536 浏览
工艺
蒸
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉500克
酵母10克
猪肉馅适量
3人份
辅料
others
温水350毫升
泡打粉5克
白砂糖5克
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创建时间：2018-01-07
快速发面做美味包子的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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快速发面做美味包子的做法
步骤
step
1
碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀，静置发酵15分钟。面粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均匀，再加入发酵好的酵母面糊，搅拌均匀
步骤
step
2
混合好的面边搅拌边倒入温水300ml，将面揉匀，静置发酵5分钟，而后再次将面团揉圆，放入盆中，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵15分钟。取出发酵好的面团，稍微揉面排出多余气体，再将面团分成两半，其中一半暂且不用，另一半搓成长条，然后切成6等份
步骤
step
3
切好的面团依次压扁，擀成中间厚边缘薄，比手掌略大一点的面皮
步骤
step
4
面皮中放上一大勺猪肉馅，包成包子
步骤
step
5
蒸锅倒入热水，将包子放入垫有烘焙纸的蒸屉中，摆上蒸锅，盖上盖子，静置15分钟进行最后的饧发
步骤
step
6
开大火煮沸后再蒸15分钟，关火最后焖3分钟，开盖取出包子即可享用
快速发面做美味包子的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
44.87
克
不吃
糖尿病人群
349.2
大卡
不吃
减肥人群
4.9
克
少吃
高血脂人群
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