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你真的知道什么鱼胶最好?

作者：小美(编辑) 来源：花胶养生之家 2015-11-09 43452 标签：

什么鱼的花胶最好,什么鱼胶最好
这个要根据各自的需求了。现在市场上赤嘴算是补气血方面很好的，有两条法令纹的。接下来就是最平常的美容养颜品，北海鱼胶，价格也比较适中，美容效果很不错的。
坐月子一般是优先选择赤嘴类的鱼胶，对产后愈合伤口，大补气血和补身子都有很不错的效果，赤嘴鱼胶也分很多品种，比较出名的是台山赤嘴，湛江赤嘴和红鸡赤嘴，还有一些品质不错的，比如大耳赤嘴，厚肚赤嘴等等有很多品种选择，分公母和不同的产地及个头，具体的情况还是根据自己的条件去挑选了，选择最适合自己的就可以吧。
1.花胶含有丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。
2.有饮食行家说，以前，老人家会留起一些陈年花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。
3.一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。
4.此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。

教你如何挑选鱼胶
1、鱼胶的年数：一般要马上吃的话最好是选老鱼胶，老鱼胶的质量比新鱼胶的好很多，老鱼胶的颜色是比较黄的，看肉质可分为暗黄，金黄等，而且没有腥味。新鱼胶颜色是比较白的而且腥味很重。
2、鱼胶的质量：质量好的鱼胶你炖了后水是清的。水是浑浊的就没有清的那么好，而且基本没腥味.还有真正的鱼胶不管炖多久它都不会烂的。
3、看鱼胶的肉质，有的是粗肉，有的是柔肉的。把鱼胶拿起来在光线好点的地方看，可以看到它里面的线条和肉质，以此来判断鱼胶的质量。
4、鱼胶公母之分：鱼胶有公胶和母胶之分，分别取自雄鱼及雌鱼的鱼鳔，香港人较喜食公胶，贪为薄身软滑，入口不易溶化，相反国内人士却钟情食母胶，认为厚身较黏，总而言之是各有所好。从形体上说，公的比较长、薄，母的比较圆、厚；从口感来说，同一种胶公的比较清爽一点，母的胶质比较多一点，故而比较黏；从炖的时间来看，公的比母的要比较耐炖；从功效来说，公的比母的要好一些，故而公胶经常比母胶要贵一点。了解更多花胶资讯