获取商业利润的同时，巧克力制造商们也加大在可持续发展方面的投资。

日前亿滋国际承诺从3月底开始，旗下产品奥利奥饼干在生产中仅使用可持续采购的可可粉。可持续采购，是指企业在选择供应商或评估供应商关系时，除了考虑经济情况外，还考虑环境、社会和道德等可持续发展因素。

该公司的可持续性可可采购项目名为“Cocoa Life计划”，旨在支持可持续可可生产并改善当地农民的健康、教育和福利。若承诺生效，之后用于奥利奥的生产的可可粉将全部来自参与了Cocoa Life计划的农民。今年年底之前，所有奥利奥产品上都会加上Cocoa Life的标志。

亿滋国际北欧地区总裁Glenn Caton称，“我们将继续扩大该计划，进一步为超过20万农民提供帮助，并争取在2022年将Cocoa Lifei计划覆盖约100万农民的可可种植区。“

继亿滋之后，另一家巧克力产品巨头好时公司，也在昨日宣布将斥资5亿元建立可持续发展战略“Cocoa for Good”，并在2030年前投入资金支持四个关键领域的发展：滋养儿童、赋权青年、建设繁荣社区及保护自然生态系统。这项计划将首先作用于世界最重要的可可生产地科特迪瓦和加纳，此后会扩大到包括南美洲在内的更大区域。

巧克力企业持续加码可持续发展，是为了减小可可生产方式对环境的不利影响。

目前，约95%的可可来自个体农民的种植，由于缺乏科学系统的种植方法，全球可可产量一直停滞不前，要扩大产量只能靠扩大种植面积来实现。受这种“增产方式”影响，从1990年到2015年间，科特迪瓦的森林覆盖率大幅下降了64%。

此外，缺乏科学系统种植方法，也让种植者处于看天吃饭的状态，他们的生活很容易受天气、产量、供需关系、世界经济变化的冲击。

因此随着全球范围内生态友好趋势的发展，许多食物和饮料巨头相继放弃了跟Fairtrade等第三方机构在原材料认证上的合作、转而制定自有的原材料道德采购标准，以确保他们的方案能更有效地追踪产品生产的每个环节是否符合道德标准，并为农民提供种植时的帮助。

好时就计划通过Cocoa for Good战略培训种植者、来提高效率，并帮助加工商满足国际供应商的要求。雀巢也在通过“雀巢可可计划”改善农村社区的生活和可可豆的质量，这家公司宣称它旗下的巧克力产品KitKat是全球首个实现100％认证可持续性可可采购的糖果品牌。除此之外，麦当劳、星巴克等餐饮巨头，也都创立了自己的可持续性采购计划。

大公司们也都相信，消费者会更乐于选购这些来自可持续发展计划的产品。“看到包装正面的Cocoa Life标志将为消费者带来信心，即只要购买奥利奥产品，就能为人们的生活带来真正的改变。”亿滋国际北欧地区总裁Glenn Caton说。