大家刚来到英国的时候，有没有被路上的蛋糕店吸引过目光：临街的橱窗里摆设着各式各样的甜点，甜食欲望瞬间被唤醒。今天，委员就要给大家介绍一家英国非常有名的老牌连锁蛋糕店：Patisserie Valerie。值得一提的是，他家除了常规的各式蛋糕以外，还可以制作超赞的生日蛋糕，下次朋友过生日，可以考虑来Patisserie Valerie定制一款专属生日蛋糕哦！
关于Patisserie Valerie
图片来自：Patisserie Valerie官网
相信很多人看到这个名字的时候第一反应是：这是要怎么读呢？发音是“pa-ti-sa-ri，va-la-ri”。Patissarie的意思是：“A pâtisserie is the type of French or Belgian bakery that specializes in pastries and sweets”。第二个单词Valerie，则是创始人的名字。Valerie小姐出生于比利时，她来到英国后就一心想给英国人传授好吃的甜点工艺，于是在1926年，她将第一家店开在了伦敦Soho的Frith Street。但可惜的是，这家最老的店在二战中被毁，现在已经没有了。之后Valerie在Old Compton Street（Soho附近）又开了一家，这家店面保留至今，大家仍然可以找到，地址是：44 Old Compton Street, Soho, London W1D 4TY。如今，Patisserie Valerie的分店已遍布英国各大城市，其中伦敦的分店数量最多。相信很多小伙伴都有在路上看到他家的招牌logo。
图片来自：Patisserie Valerie官网
在每一家Patisserie Valerie里面，都会售卖很多不同的甜点和蛋糕，它们一般会被陈列在橱窗里，你看上哪一款可以直接请店员帮你拿。他家的蛋糕种类非常多，有适合一人食的slice cake，多人聚餐的afternoon tea box，还有适合各种场合的大蛋糕。不仅颜值高，味道也相当不错。接下来委员就给大家具体介绍一下！
Individual Cake
Slice状的蛋糕
顾名思义，就是slice型的蛋糕啦，委员最喜欢的是黑森林（Blackforest）和Selva（不知道怎么翻译），这款里面有奶油，巧克力，黑樱桃和酒；Selva的base是巧克力海绵蛋糕，奶油，酒味custard和新鲜水果。其他还有提拉米苏，慕斯蛋糕，芝士蛋糕还有不同的Mille-Feuille（法式千层饼，这个也很好吃！）。别看只是一个slice，这些蛋糕吃下去，就特别饱了，要是没有水果在里面蛋糕会很甜，所以建议大家最好搭配茶来喝。
图片来自：Patisserie Valerie官网
下午茶蛋糕套餐
Patisserie Valerie家还提供各种下午茶蛋糕Box，更加适合多人聚餐或者一次性想尝试他家多种招牌的朋友。如果小伙伴想出去野餐，或者学校／公司聚餐，都可以考虑哦。他家的下午茶套餐种类非常多，有适合夏日的Summertime Box，Classic Patisserie Box, Madame Valerie Afternoon Tea等等，每一款套餐的搭配略有不同，但基本都会包含他家的爆款。拿Madame Valerie Afternoon Tea套餐举例，其中就包含Mini Madame Valerie Slice Cake, 草莓奶油泡芙，巧克力闪电泡芙，原味烤饼等，然后会搭配果酱和茶。份量上可以自行选择2人份还是4人份。
图片来自：Patisserie Valerie官网
生日婚礼蛋糕
说起生日蛋糕，很多同学第一反应就是英国超市里常见的翻糖蛋糕了吧，这种蛋糕吃起来一般不太新鲜，外面的翻糖巨甜，每次吃的时候一定要把剥皮才敢吃，正可谓中看不中用（翻糖爱好者求别打！）。于是乎来多英国后，我们都特别想念那种最传统的生日蛋糕，上头有新鲜的奶油，配上爽口的水果。Patisserie Valerie家的蛋糕就能满足我们！他家的蛋糕，虽然不完全是中国蛋糕的做法，但是样式和味道绝对不输！蛋糕的造型也非常漂亮，送朋友当做生日礼物绝对拿得出手有面子！除了生日蛋糕，他家还能订到适合其他特殊场合的蛋糕，比如婚礼，Baby Shower等等。
带巧克力花的蛋糕
这就是把巧克力做成花的蛋糕，以下都有： Black Forest Gateau， Classic Habana Gateau (巧克力和手指饼干的搭配，永远经典不过时）， Chocolate Hazelnut Gateau（喜欢榛子的朋友们可以选这款：全是采用手工巧克力、榛子巧克力和杏仁巧克力手工完成的哦）。反正不管选哪款，保证都是生日派对上大家争相用手机拍照的款！
图片来自：Patisserie Valerie官网
带水果的蛋糕
Prefer水果的同学也有福了，他家水果蛋糕的选择也非常多，这种就和国内常见的水果生日蛋糕更像了，大家可以根据自己的喜好选择相应的水果蛋糕哦： Mango Passionfruit Cake （这款热带水果的搭配，非常适合夏天）， Strawberry Classic Cake（怎么能少了草莓这个经典选项呢）， Chocolate Orange Cake（这款能一下子满足热爱巧克力的水果风味的朋友们）。
图片来自：Patisserie Valerie官网
Patisserie Valerie的蛋糕大小从6寸起，一直到20寸都有，比较常见的规格就是6寸和8寸，一般适合8-14人享用。价格上，大部分蛋糕从35镑左右起（从6寸加到8寸，一般会多10镑）。另外，在下单页面还可以一键加购蜡烛，卡片等小装饰，这个就根据大家的喜好来啦。
图片来自：Patisserie Valerie官网
如果你有特别想预定的蛋糕，建议直接在网上预定。如果在当日4点前预定的话，第二天就可以去店里取货，可以自提的分店可以参考 这里（文末委员也有跟大家介绍外送的信息）。
Gluten Free
如果你麸质不耐受，Patisserie Valerie也有巧克力的 无麦麸蛋糕，使用的面粉和烘焙材料都是不含麸质的。巧克力使用的是黑巧，蛋糕坯两边洒满了黑巧克力碎。同时还有无麦麸的Brownie、小饼干和马芬呢。
蛋糕预订
Patisserie Valerie家的蛋糕可以自提，也可以选择外送。他家的外送价格根据大家的要求定价也不同一般指定日期配送是6.95镑起，隔天配送是10.95镑起，详细信息大家可以去到Patisserie Valerie官网，找到离自己最近的店下单哦。
最后，大家下次路过的时候，真的可以试试Patisserie Valerie家的蛋糕，毕竟甜食让人减压，祝愿大家每天心情都比甜食甜！
