汇源果汁

图片来源：汇源官网

但果汁和气泡水的组合，却引发了品牌们新一轮的角逐。除了 汉口二厂、 北冰洋等国产老牌的果汁气泡水品牌回归外，初创的新生品牌、跨界而来的老品牌也纷纷入局。

比如2018年成立的草本果汁气泡水品牌 好望水，打造出望山楂、望桃花、望柠萌等“健康草本快乐水”。

其产品主要是利用传统原果熬制工艺，将山楂、杨梅、杏子、桃子等水果熬制成果干，再通过分段熬煮草本食材、注入微量气泡等系列工艺制作而成。

好望水草本气泡水

图片来源：好望水

去年3月， 统一推出A-Ha发酵果汁气泡水，主要是利用综合菌种，将水果发酵后制成。其产品也主打零脂低负担的卖点。

A-Ha发酵果汁气泡水

图片来源：统一天猫官方旗舰店

就连餐饮圈的 海底捞，也推出了复合口味的果汁气泡水，试图“自给自足”······新消费品牌想要进入餐饮渠道又多了一个对手。

海底捞的气泡水果汁

图片来源:海底捞

果汁的丰富口味，可以让0糖的气泡水口味选择变得更加多元化。气泡水又给果汁增添了一重清爽的口感。

在国民健康意识日益加强的大趋势下，果汁气泡水将会朝着“减糖”“增加营养成分”等方向发展。但无论如何外界风向如何变化，好喝终究才是饮料的第一要义。

三、继续加码果汁气泡，美汁源有哪些优势？

首先是价格端：元气森林等新兴品牌的果汁气泡水，价格均在10元上下，客单价较高，主要客群为新中产和年轻白领。

美汁源0糖版的果汁气泡饮的价格为5.5元/瓶，在宣发时更强调通勤、逛街等日常场景。

美汁源的消费场景设想图

图片来源：美汁源

其次是在生产端：可口可乐中国官网显示，可口在华已经建有46家工厂，能够自主把控产品品质和产能。

海底捞果汁气泡水与好望水的气泡水均为同一家工厂代加工。此前， 元气森林就因为代加工的问题导致产能跟不上。此外，并不是所有的新消费品牌都能像元气森林一样自建工厂。

最后是渠道端。在线上渠道销售，液态的饮料产品物流成本是一个难题。而在线下销售，渠道的铺设对新消费品牌来说，也有一定门槛。

可口可乐已经搭建起制造商——代理商——批发商——零售商，再到消费者的多层渠道。通过可口可乐自建的仓储以及代理商等方式，美汁源能够在触达更多消费者的同时，将饮品的平均物流成本降低。

目前，美汁源的两款新品暂未在线上的官方旗舰店出售，但消费者已经可以在喜士多等便利店渠道买到。

本文封面图来源：微信公众号@浙江太古可口可乐

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