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湘潭水煮活鱼的做法
步骤1
活草鱼剖干净，洗净步骤2
朝天椒，青尖椒切段，姜蒜切片，紫苏洗净步骤3
煎鱼。热锅下油，油冒烟，放入鱼，两面煎熟，步骤4
煮鱼。加入水，盐，水要刚好盖过鱼，大盖上锅盖，大火煮，水开后放入辣椒，姜片，继续大火煮，直至水变牛奶白色，稍有粘稠。步骤5
放入紫苏，紫苏煮蔫后，放入葱末，盖上锅盖大火煮半分钟，即可出国湘潭水煮活鱼的烹饪技巧
1.鱼一定要是活鱼，不可是进过冰箱的鱼，现杀现吃才会鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2014-07-05
©本菜谱的做法由 周娇娇做的饭 编写，未经授权不得转载
周娇娇做的饭
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