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重庆小面的做法
步骤1
姜切丝
步骤2
蒜切末，泡葱姜水
步骤3
肉馅加花椒粉拌匀
步骤4
油热放入郫县豆瓣酱，煸炒出香气红油
步骤5
下入肉馅炒熟盛出备用
步骤6
油烧至7成热浇入碗料中，充分搅拌
步骤7
锅中水开下入面条和空心菜，捞出过水沥干
步骤8
碗中放入猪油、花生碎、榨菜、白糖倒入姜蒜水
步骤9
加入2勺辣椒油、生抽、浇入2汤勺面汤拌匀做碗底
步骤10
放入面条，加入1勺肉末、1勺辣椒油、白豌豆、空心菜即成重庆小面的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-09-22 · 北京
©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
东味西厨
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