自制吃着会上瘾的辣椒酱
俗话说湖南人辣不怕,四川人不怕辣,贵州人怕不辣。我们就是这样一群嗜辣的人。
腌辣椒制作方便,不仅可以开胃佐餐,还可以用来做很多湘菜系列的配菜。
这款辣椒酱做法超级筒单,你一定不要错过~
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辣椒酱的做法
步骤1
材料准备步骤2
小米辣、线椒切好,蒜去皮,姜切片,分别放入佐料机搅碎,这个佐料机真的很好用,平时剁肉剁小料做饺子馅也是用它,最近用上瘾了,搭配的3个佐料碗可以用来做各种的酱料酱汁,或者打火锅的时候也可以直接当味碟来使用,就很方便。步骤3
然后锅里热油,倒入配料图全部食材炸至微微金黄捞起。步骤4
再把佐料机打碎的辣椒放入步骤5
依次放入蒜末,调料全部食材翻炒一分钟关火步骤6
搅拌均匀即可完成步骤7
这味道的辣椒酱用来拌面下饭真的绝了,吃嘛嘛香!步骤8
自制辣椒酱拌粉、拌面、拌饭、凉拌菜下饭又过瘾步骤9
再来一张辣椒酱的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-12-23
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