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火龙果玫瑰花馒头的做法
步骤1
火龙果打汁，加了3勺糖，100毫升水，火龙果切块打汁
步骤2
打好的火龙果汁，放发酵粉
步骤3
1000克面粉倒入盆中，搅拌好的水倒入面粉中，开始搅拌
步骤4
开始揉面，各种揉，需要点力气
步骤5
面团还没揉光滑，继续揉，我没有把面揉出来，请忽略小女子的力气。 提示：手光面光盆光
步骤6
揉到没气孔为止，开始放盆中静止发酵一倍大
步骤7
发酵好继续揉
步骤8
【方法1】揉好的面团开始刀切，今天做了刀切和玫瑰花两种。
步骤9
把面团用擀面杖擀成椭圆形面皮
步骤10
筷子放中间用力按压
步骤11
按出痕迹开始从最下面那一层面皮卷起来，卷完用刀从中间切下去。
步骤12
摆造型，把最外面一层用手稍微修出点花边
步骤13
火龙果馒头，火龙果玫瑰花馒头，成型完成，开始二次发酵，等待上锅。
步骤14
等待发酵中
步骤15
上锅蒸十分钟，切记：蒸完不能马上揭盖哦！等几分钟再揭。
步骤16
上锅蒸十分钟，切记：蒸完不能马上揭盖哦！等几分钟再揭。 面没揉光滑蒸出来就是这效果。
步骤17
上锅蒸十分钟，切记：蒸完不能马上揭盖哦！等几分钟再揭。
步骤18
上锅蒸十分钟，切记：蒸完不能马上揭盖哦！等几分钟再揭。
步骤19
上锅蒸十分钟，切记：蒸完不能马上揭盖哦！等几分钟再揭。火龙果玫瑰花馒头的烹饪技巧
上锅蒸好，不要立即揭盖，关火静止五分钟再来揭盖，要不然那馒头会收缩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-09-21
©本菜谱的做法由 lily4606 编写，未经授权不得转载
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