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黑森林蛋糕
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种草了很久的黑森林蛋糕，今天亲手做的，终于吃到了！蛋糕店里，十元一小块，实在是吃不起，特别是作为吃货，什么都想去尝试，其实是我表姐非常喜欢吃，所以为了满足她的愿望，忙活了一下午，做出来的哦！看着就有食欲！
黑森林蛋糕的做法
步骤1
玉米油和牛奶混合，乳化
步骤2
加入蛋黄，15g白砂糖，混合均匀
步骤3
加入过筛的低筋粉，可可粉
步骤4
切拌法混合均匀，静置
步骤5
蛋白加入15g白砂糖打发
步骤6
打发成大气泡，加入15g白砂糖
步骤7
最后打到细腻状态加入15g白砂糖
步骤8
打发成硬性小尖角即可
步骤9
蛋白霜分三次加入可可面糊中步骤10
倒入六寸模具中，轻震几下
步骤11
放入预热好的烤箱，155度，60分钟
步骤12
巧克力隔水融化
步骤13
用勺子舀在平盘上，放入冰箱冷藏
步骤14
冷藏一会儿就拿出来，用勺子刮成巧克力屑
步骤15
烤好的蛋糕倒扣
步骤16
淡奶油加入糖粉打发
步骤17
蛋糕切片
步骤18
第一层放上奶油，巧克力屑。第二次也是一样
步骤19
最后抹面，不用太平整
步骤20
表面撒上巧克力屑
步骤21
挤一圈奶油在上面，摆上草莓即可
步骤22
好吃的黑森林蛋糕就做好啦！黑森林蛋糕的烹饪技巧
各自的烤箱不一样，所以温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-04-13
©本菜谱的做法由 宝儿梧桐 编写，未经授权不得转载
分类：
黑森林
蛋糕
烘焙
烤
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宝儿梧桐
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