极目新闻记者 邓波
因一名员工未按照标准试吃面条，胖东来通报对其予以解聘，此事引发网友热议后有了新的进展。2月19日，胖东来在社交平台公开了一份13页的《关于“员工制作员工餐未按标准试吃”的重新民主讨论、审议、决议文件》。该文件宣布，对当事员工处以学习三个月、调岗转岗的处理。19日下午，胖东来公司许昌地区客服回应极目新闻记者称，民主合议庭形式重新决议对尝面员工的处理结果是发自初心，本着公平公正的原则去做的。
胖东来时代广场（图片来源：网络）
2月15日，有消费者在社交平台发布视频称，胖东来许昌时代广场美食城小火锅员工在营业期间试吃面条。
当日胖东来官方通报称，该视频中试吃员工当时在火锅环岛操作台内制作当天员工餐炸酱面。经查看监控及与当事员工进行核实，员工在制作时，从煮面桶中捞出面条入口尝过后，未更换筷子便继续使用在锅中搅面，未按照试吃标准进行试吃，此行为属于严重食品加工安全事故。胖东来公司对当事员工解除劳动合同，其部门主管也受到相应处罚。
该通报引发网友关注，不少人认为，因为此事解聘这名员工，是否过于严厉？2月19日，一则13页《胖东来商贸集团关于“餐饮部员工制作员工餐未按标准试吃”事件的重新民主讨论、审议、决议》文件在网络传播，文件中称，上述通报引发热议，收到了很多电话及留言。公司非常重视，迅速安排集团管理委员会，启动“民主合议庭”重新审议、决议此次事件，并展开对公司各项管理制度标准的讨论，形成一个更科学、更人性化的制度标准，以此促进商业和社会往更加美好的方向进步。
胖东来第一次对尝面员工处理结果（图片来源：胖东来）
该文件详细记录了民主合议庭流程及成员，流程包括当事员工与主管陈述事件发生经过、讨论、投票及公开唱票等环节。参与成员28人，包括轮值总经理、餐饮部主管及当事员工等人；民主评审团组员17人包括餐饮部主管及员工、涉事部门同事、集团轮值总经理等。经现场研讨，最终从四组处理方案中，共同研讨到2个投票方案。第一个方案：员工按照严重违纪解除劳动合同，对其安慰补偿；主管维持原处理结果；火锅档口关停；第二个方案：员工降学习期三个月，调离本岗位，转岗为非食品加工岗位；主管维持原处理结果，火锅档口关停。
重新决议处理结果（图片来源：胖东来）
经投票，方案一支持票数6票，方案二支持票数11票，因此最终决议结果为方案二。当事员工降学习期三个月，调离本岗位，转岗为非食品加工岗位；相关主管降一级三个月；火锅档口关停。
这份重新决议调整处理结果的文件在网络传播后引发讨论，大部分网友对此表示支持。上海市汇业律师事务所洪桂彬律师在接受媒体采访时表示，胖东来对此事处理结果的调整挽回了一个老员工的就业岗位，较好地体现了“惩戒与教育相结合”“过错与处分相适应”的原则，既凸显公司正视自身不足严格执行食品安全的决心，又不失管理的温度，彰显包容关爱员工的企业文化，值得赞赏和借鉴。
2月19日，胖东来许昌地区客服工作人员向极目新闻记者确认，在网上引发讨论的13页民主重新决议文件，确系该公司对外发布。该工作人员称，调整处理结果是该公司发自初心，本着公平公正的角度去做的，针对此事争议比较大，因此专门又进行了一次讨论。不过该工作人员也强调，2月15日的第一份调查报告也不是单方面的处理结果。
记者注意到，在那份13页决议文件最后，胖东来称，“此次事件的重新决议是通过民主合议庭的形式进行，旨在为员工提供一个尊重、公平、公正、民主的平台，培养员工健全的人格，成就阳光个性的生命状态。”