(潭州瓦缸以“三瓦”系列闻名：瓦缸、瓦罐、瓦片，全盛时期曾有20多家店。资料图)

　　近日获悉，长沙“大排档”的元老潭州瓦缸在运营14年后，已将唯一的门店租给“餐谋天下”，低调淡出人们的视野。

　　从潭州瓦缸创始人处得知：潭州餐饮管理有限公司将继续运转，转型开拓高端餐饮。

　　11月6日，在长沙涂家冲的原潭州瓦缸总店，古色古香的大红外墙已经没有了，取而代之的是以黑色为主色调的“餐谋天下”。一位服务员称：“我们是最近开业的，潭州瓦缸已经没有了。”

　　“潭州瓦缸”品牌所属方潭州餐饮管理有限公司董事长邵格宜解释，已决定暂时放弃“潭州瓦缸”的经营，并将自有总店店面以每年百万元的价格租给餐谋天下。“目前做出这样的决定，一是从家族企业精力方面考虑，二是出于餐饮板块战略布局调整。”

　　潭州瓦缸涂家冲店作为总部，也是目前的最后一家店。潭州瓦缸以“三瓦”系列闻名：瓦缸、瓦罐、瓦片，全盛时期曾有20多家店。