兄弟，如果你被山东妹子拒绝，理由是“你还没我家葱高”，先别着急吭声。

因为，你可能的确没人家的葱高。

这不，山东章丘一颗2.532米的“葱王”又打破了吉尼斯世界纪录。

就像曾经的我，以为葱比人高只是个段子，直到看到这一捆捆大葱，才知道自己从前是多么“孤陋寡闻”。

山东有三宝：大汉、公务员、煎饼卷大葱。

在山东，没有两米高，还真不好意思说自己是根葱。

进击的山东，正在靠神奇的大葱征服世界。

山东的葱不叫葱，叫树

“不吃大葱，就不是山东人！”电视剧《大宅门》里，白景琦如是说。

爷们儿一手葱一手饼，再加一碗炒好的黄豆酱，啧啧，那滋味儿。

如果说，咱吃的煎饼卷大葱是这样的

那么，山东人吃的煎饼卷大葱是这样的

还有这样的

长长的葱叶钻出饼尾，这是山东大葱的尊严。

出远门扛上一捆，这是浓浓的乡愁。

山东大葱到底有多大？

葱生江南为葱，葱生山东，那就是树。

山东孩子表示，小时候使坏往葱地里一钻，2米多高的葱叶摇曳，亲妈都找不着。

为了把“葱”文化发扬光大，从2003年开始，山东还搞起了大葱选美大赛。

每年的“章丘大葱节”，堪称大葱届的“奥斯卡”。

这比赛可不是“小打小闹”，严谨程度堪比港姐PK。

参赛的最低标准是，葱高至少165cm，葱白最低80cm。（作为一个身高不过165cm 的人，我不配参赛......）

专业评委们坐上小板凳，拿起小皮尺，从葱高、葱白、直径、重量几个方面进行细微测量。以10棵葱为一捆参赛，对每棵葱打分，算出一捆葱的平均分，以此定胜负。

整个比赛要持续一周，最终评出前三甲。

你问“葱王”能干啥？

三万块奖励，名利双收它不香吗？

成了“葱王”，它就再也不是普通的葱，而是背负使命的王者。

2008年，十棵“葱王”拍出了1万元的高价，平均每棵1000元。

乖个隆个咚，煎饼卷大葱，一口一口都是钱。

大葱们也是不负众望，一年更比一年高。

每到大葱节，哪儿都是姚明的人形牌，在山东葱农眼里，没跟姚明比过身高，算哪根葱？

山东大葱的制霸密码

到底要和大葱的感情多深厚，才能种出这么好的大葱？

这还要从很久很久以前说起。

从春秋战国时期，齐鲁大地上就开始种葱，至今2600多年的历史。

大葱怕涝不怕旱，土壤肥沃的山东成了最适合大葱生长的土地。

在过去的贫穷岁月里，吃不饱饭的山东人“因地制宜”，有什么吃什么，最好种的大葱成了他们填饱肚子的重要作物。

生命力顽强的大葱，在其他农作物都因旱枯萎的日子里，陪着山东人民熬过一程又一程。

长久的历史进程中，吃大葱成了融入山东人骨子里的习惯，大葱和山东人建立了不可分割的关系。

山东大葱的名气也不是一天两天。

70年前，山东大葱就成了国礼。之后，其在中国葱界的地位一如往常的稳固。

2014年APEC会议水立方欢迎晚宴上,200斤章丘大葱作为烤鸭的配菜之一，成为国宴亮点。

在大多数人眼里，大葱辛辣味呛，实在不是美味。

那是因为普通大葱丙酮酸含量很高，导致有很重的辣味，更适合铁锅炖或做配菜。

而山东大葱，经过葱农世代培育改良，口感有了很大改善。

尤以章丘为首，特别之处在于葱高杆白，辣味不厚，又脆又甜。粗纤维含量低则口感更脆，糖含量高则味道更甜，丙酮酸含量低则辛辣感减弱。

这又香又甜的章丘大葱，山东人把它当水果来吃，当空气净化器来用。

吃大葱，正在成为一种新型时尚，山东籍明星纷纷为家乡大葱代言。

大葱，成为行走江湖的山东人独家暗号。

“进击山东”的“进击葱”

一片葱叶，折射的是发展中的山东。

农业一直是山东的“金字招牌”。追溯历史，上世纪80年代，发端于山东诸城的“贸工农一体化”“商品经济大合唱”在全国推广；而后，山东潍坊率先实施的农业产业化战略，被誉为中国农业走向现代化的必由之路；寿光冬暖式大棚技术掀起了我国农业史上的“白色革命”，改变了“南菜北运”的传统农业格局，解决了北方人冬天吃菜问题。

山东省把农业作为发展经济的基础产业，农业科技也一直走在诸省前头。

据统计，山东蔬菜产量占全国的12%，水果占全国11%，水产品占全国13%，均居全国第一位。农产品出口达到1150.3亿元,占全国的22%。

总有人觉得山东不够洋气、土憨憨，正是这样“憨憨”的山东，连续20年领跑全国，供应了中国人一日三餐，是名副其实的中国菜篮子.

只要在中国吃菜，我们都要感谢山东。

然而，即便如此，我们也不得不承认其农业发展存在的问题。

虽然山东有丰富的农业资源技术，但做农业最会赚钱的，却是没有基础优势的江浙人。

在海南种火龙果，在云南四川种石榴杨梅，在新疆种瓜，背后都有江浙人的身影...

经济总量上，山东与广东的差距由2008年的5860亿扩大到2017年的1.72万亿；与江苏的差距由50亿扩大到1.32万亿。2018年，山东跟这两个省的差距，则扩大到了2万多亿、1.6万多亿。

在得天独厚的农业领域，山东虽然积累了很多地理标牌，但缺乏市场运作。供应了全国基础果蔬需求，在高端果蔬领域却没什么影响力。

真起了个大早，赶了个晚集。

近几年，大山东似乎开始反思发力。山东大葱则成为农业产业转型的标本，站在了中国最大菜篮子的巅峰。

为了鼓励农民种出高品质葱，当地政府办比赛，发钱，想尽“花招”。

葱农们很给力，仅济南章丘全区，大葱种植总面积达到12万亩，机械化种植2000多亩，年产量达到6亿公斤，实现年产值7亿多元，品牌价值已达52.4亿元。

大葱产业链解决了10多万农民的就业问题，成为拉动区域经济发展、带动农民增收致富的支柱产业。

除了卷饼，大葱的产业链不断延伸。葱油、葱酱自不必说，还有提取大葱粘液，研发大葱面膜等护肤品的想法。

据说，大葱面膜还有祛痘消炎的功能。

只是，隔着屏幕似乎都闻到了一股味道......

除了畅销国内，山东大葱还远销海外，漂洋过海到日本。

是名副其实的进击の山东，进击の章丘ネギ没错了。

哎，越说越香。

不说了，你站在这里不要动,我去给你买几棵大葱。

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