今天为大家推荐的这家小店，隐藏在张店华光路的小巷子里，是经济实惠的家常味，主要经营的是博山菜，名字叫百家聚家常菜馆，一起来了解一下。

      小店不大，但是墙上、门上都挂满了各种字画，因为店里很多食客因对书画的共同爱好而结缘，经常在这里品美食交流书画技艺。就像店名所说， 这里主营的就是家常菜，吃的就是家的味道，特聘了来自博山的老厨师，做的菜品口味也是地道的博山味儿，除了博山菜店里两个特色招牌。

      主打的一款辣椒酱，无添加纯手工制作，大众口味的香辣型，还有活泥鳅现杀可以红烧，也可以做泥鳅汤。

      既然是做博山菜的家常菜馆，菜品主要就是以传统博山菜菜为主，像大家熟悉的炸肉，炝皮肚，蛋包，炒里脊，炸春卷，红烧肉等等，在这里都能吃得到，天冷了鱼肚参汤是最受欢迎的菜品之一。

       海参是顺气的，吃了海参之后再吃下面的菜气就会非常顺畅，博山豆腐箱在原来的基础上做成了个吃的形式，酸甜可口，咬一口满口流汁。酥锅有肉、鱼、猪蹄，猪蹄是满满的胶原蛋白，还有一种小时候的味道。春卷都是厨师自己手工做的，肉馅的春卷一定要放点椿芽。

       蒜香红烧肉经过脱脂处理，怕胖的也可以放心吃，一份红烧肉单价是38元，肥瘦相间超软糯。糗糕寓意圆圆满满，做出来非常粘糯。

       今天在这里品尝的博山菜量大又实惠，这里也为大家要到了一个福利，今天这桌菜是一个套餐价值320元，《美食淄博》观众朋友进店消费可享优惠价260元。时间是节目播出后一周之内。

地址：华光路35号南一巷

订餐电话：18353368688