小米红薯粥的功效与作用及营养价值
功能效用 小米红薯粥是选用老玉米渣和小米各半，与去皮切成小块的红薯一同放入锅中，加适量清水，煮20-30分钟左右，并加入适量糖调味后制成。小米红薯粥具有补益脾胃、温补肾气、养心安神的功效。
野生菌的功效与作用及禁忌
效用
野生菌是云南省特有的野生食用菌，生
省特有的野生食用菌，生长
野生食用菌，生长在海拔2000-4000米，地形地貌复
能效用
野生菌是云南省特有
南省特有的野生食用菌，生长在海拔20
功能效用
野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海拔2000-4000米，地形地貌复杂的立体气候地。具有降脂、滋补养颜、延缓衰老、预防动脉硬化等功效。
1.降脂
野生菌可以补充丰富的蛋白质，可以有降脂的作用，对于预防心血管疾病有好处。
2.滋补养颜、延缓衰老
野生菌含有丰富的蛋白酶、纤维素酶、过氧化物酶等各种天然酶类，以及蘑菇甾醇类等次生代谢产物，能有效促进消化分解、清除体内毒素、调理男女内分泌等等。经常食用具有显著的滋补养颜、延缓衰老等功效。
3.预防动脉硬化
野生菌含有丰富的多糖、多肽物质，具有明显降低血脂、预防动脉硬化等作用。
营养价值
野生菌中有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等物质，可以为人们提供丰富的营养补充。
野生菌的营养价值之所以会比较高，是因为其中含有的维生素比较多，尤其是其中含有的水溶性的维生素B和维生素C，还有脂溶性的维生素D，这些维生素都能够帮助身体满足营养需求。
野生菌的营养成分中含有丰富的碳水化合物，是生命活动的能源物质。
食物相克
1.野生菌+酒：可能会引起中毒
有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，可能会生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。
2.野生菌+驴肉：可能会引发脑血管病
野生菌与驴肉同食可能会引发脑血管病，重者死亡。
3.野生菌+其他品种的野生菌：可能会发生化学反应
不同野生菌种混吃可能会发生化学反应。
饮食宜忌
适宜：自身抵抗力下降、年老体弱者
自身抵抗力下降以及年老体弱者适宜食用。对高血压、心血管和肥胖症患者适宜食用。
禁忌：脾胃寒湿气滞、皮肤骚痒病患者、顽固性皮肤瘙痒症患者
脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食；顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。
母婴宜忌
孕妇应少吃。
菌类食物含有大量的营养成分，也有助于提高孕妇的机体免疫力。
婴幼儿可以适量食用。
菌类中富含钙、磷、锌等矿物质和维生素D，婴幼儿适量食用有助于增强免疫力，对骨骼、牙齿和大脑等发育大有益处。
菌，生长在海拔200
野生菌是云南省特有的野生食用菌，生长在海
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