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时间：2023-08-23 11:10:43来源： 本站整理作者：gj点击：
眼下的水果摊，正被各种各样的桃子包围，硬的软的、红的黄的、圆的扁的各种都有，吃起来口味也是不一样的。那么不同品种的桃子哪个更 营养？吃桃子真的养人吗？下面八宝网小编带来介绍。
1、水蜜桃
水蜜桃绒毛多而短，熟透时柔软多汁，将表皮去掉后，果肉多呈乳白色或粉红色。
挑选技巧：看起来圆润饱满、桃尖明显，闻起来香气浓郁，摸起来手感微软的水蜜桃更好吃。
2、硬肉桃
也叫脆桃，接近圆形，果皮红艳，果肉底色白，散生玫瑰红点。吃起来口感脆爽，但汁液较少。
挑选技巧：主要看色泽，整体青色褪去、色泽均匀即可。如果桃身尚有青色，可能口感偏涩。
3、油桃
表面光滑，颜色鲜艳，常见的有深红色和橙黄色两种。油桃水分较少，极耐长途运输和储存。
挑选技巧：喜欢柔软多汁的，就选微微发软的;想要脆甜一些的，就选手感硬的。无论哪种，闻起来香味浓的更甜。
4、黄桃
外观金黄，绒毛少，皮薄肉厚。新鲜的黄桃口感偏酸，极不耐运输，常被加工成罐头和果干。
挑选技巧：好吃的黄桃形状规整，颜色呈金黄色或橙黄色，黄里透红多为口感极佳的标志。
5、蟠桃
蟠桃外形独特，肉细味浓，可分为红毛蟠桃、黄毛蟠桃、红油蟠桃、黄油蟠桃、奶油蟠桃等。
挑选技巧：中间凹两边扁、分量足、个头适中的蟠桃口感好。太大的口感发干，小的则肉少。
一直以来，民间都有“桃养人”的说法。其实，除了上述两个优势外，单从营养素含量的角度看，桃子并不算突出。比如，桃子维生素C含量不到10毫克/100克，跟苹果、梨差不多，远远比不上鲜枣(243毫克/100克)、猕猴桃(62毫克/100克)等水果。
膳食纤维含量在1.5毫克/100克左右，在水果中算是中等水平。虽然也含有B族维生素和镁、钾、铁等矿物质，但含量也不突出。不过，相对很多水果而言，桃子也适合高血糖、高血压、高血脂、高尿酸、便秘等人群食用。
咱们首先来说说“桃养人”，在古代中医认为，桃子具有补中益气、养阴生津、润肠通便的作用。常吃桃子有利于身心健康，特别是大便干燥或者大便困难的人群。因此桃子含有丰富的水费和膳食纤维，人们在吃桃子的时候营养成分很容易被人体吸收。
所以吃桃子养人的说法也就流传了下来，其实咱们从侧面也可以了解到桃养人的存在。那就是在古代长寿之人过大寿的时候，经常都会摆上一个寿桃，都可以说明桃子在养人这一方面确实有过人之处，甚至在古代神话当中王母娘娘的蟠桃，凡人闻一闻都能活到九十九，吃上一口还能成仙的传说。
总体来说，桃子是一种普通的水果，大家不要把它神化了。
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