榆林佳县：枣花花“酿”出甜日子

文化艺术网-文化艺术报讯（全媒体记者 李娟娟 通讯员 康亮亮）眼下，榆林市佳县82万亩枣树花香弥漫，正是蜂农“追花逐蜜”的好时节。漫山遍野的枣林，随处可见“蜂群作伴，大山为床”的养蜂人。

一个个蜂箱在枣林的掩映下，错落有致地摆放着。一只只蜜蜂勤快地采撷着花粉，从蜂箱中进进出出。只见养蜂人“全副武装”地穿梭其中，忙开箱、割蜜、摇蜜、装蜜……这就是流动养蜂人高杰伟夫妻的日常劳作。

佳县被国家林业局命名为“中国红枣名乡”，也是全国枣花蜜源基地。每年枣花盛开的时候，全国各地蜂农便会蜂拥而至，放蜂采蜜。作为优质枣花蜜生产区，佳县地处沿黄地带，光照充足，昼夜温差大，不仅对蜜源植物生长有利，而且生产的蜂蜜成熟度高，抑菌效果好，蜜汁浓稠、香味浓郁，是天然的滋补佳品。佳县丰禾生物科技有限公司生产的枣蜂蜜被评为全国优质成熟蜂蜜。

走进佳县丰禾生物科技有限公司生产车间，工人们正在忙着加工枣花蜜。“2020年以来，公司和西北大学团队合作，大力规范养蜂标准，引导蜂农科学养殖，努力提高枣花蜜的知名度，致力于打造枣花蜜第一品牌。”佳县丰禾生物科技有限公司负责人李孔说，“目前公司在峪口、坑镇等建有4个示范蜂场，并且每年从全县蜂农家中收集蜂蜜，产品畅销北京、西安等地，年收入200余万元，进而带动更多农户加入养蜂队伍，鼓起蜂农的‘钱袋子’。”

目前，依托西北大学—佳县地方科技工作站，佳县建成枣花蜜SC食品生产许可认证企业2家，拥有“枣花花”“白云佳蕊”等品牌。同时，佳县成立了养蜂协会，全县蜂农数量达200余户，蜂群存栏8000余箱，每年生产蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等多种蜂产品1000余吨。此外，盛花期流动蜂农高峰期可达2200户左右。

近年来，佳县充分利用优势资源，坚持走“保品质、重品牌”的红枣产业发展之路，做足红枣“大文章”，不断延伸红枣产业链，提升枣花蜜、枣芽茶、红枣酒、红枣醋等附属产品价值，推动红枣产业高质量发展。

编辑：夏雨           责编：姜琼           终审：张建全