鸭都有哪些品种？七大优良鸭品种及特点介绍

我国是世界最大水禽生产国， 肉鸭、蛋鸭和鹅的饲养量约占世界总量的70%。在农村地区的朋友，家家户户都会养点鸭，我国以鸭子为食材的美食也不少，很多地区甚至是以鸭子出名的。但是农户们想要养鸭，一定要选择的就是优良的鸭品种，下面小编就为大家介绍一下七种优良的鸭品种，我们一起来看看。

1、绍兴鸭

绍兴鸭又称绍兴麻鸭，是我国著名的优良蛋用型麻鸭品种。具有体型小、成熟早、产蛋多、耗料省、抗病力强、适应性广等优点。主要分布于浙江省的绍兴、上虞、萧山、诸暨等地，全国已有20多个省、市、自治区引种饲养。

绍兴鸭经长期提纯复壮、纯系选育，已形成了带圈白翼梢型和红毛绿翼梢型两个品系。成年体重，“带圈”型公鸭1.45千克，母鸭1.5千克;“红毛”型公鸭1.5千克，母鸭1.6千克。母鸭性成熟年龄为132-135日龄，群体产蛋率达50%为140-150日龄;配种公母比例为1：20-30。在正常饲养管理条件下，平均年产蛋量260-300枚，最高可达320枚，蛋重63-65克，蛋壳颜色，“带圈”型以白色为主，“红毛”型以青色为主。

2、金定鸭

金定鸭是我国优良蛋用型鸭种。具有产蛋量多、蛋型大、蛋壳青色、觅食能力强、 饲料转化力高和耐热抗寒等特点。原产福建省龙湾县金定乡及厦门市郊等九龙江下游一带。

金定鸭经多年选育，其体型、羽色和蛋壳颜色已基本一致，遗传性能稳定。成年体重，公鸭1.5-2.0千克，母鸭1.5-1.7千克。母鸭110-120日龄开产，500日龄累计产蛋量260-280枚，蛋重70-72克，蛋壳以青色为主。

3、卡基康贝尔鸭

原产于英国，是世界著名的优良蛋用型鸭种。具有适应性广、产蛋量高、饲料利用率高、抗病力强及肉质好等特点。

卡基康贝尔鸭的体型较大，近于兼用型鸭的体型，但是产蛋性能好，性情温驯，非常适合圈养。成年体重，公鸭2.3-2.5千克，母鸭2.0-2.3千克。母鸭120-135日龄开产，年平均产蛋量大概为250-270枚，蛋重大约70-75克，蛋壳白色。肉质鲜养，香味浓厚。

4、北京鸭

北京鸭是世界著名的优良肉用鸭标准品种。具有生长发育快、育肥性能好的特点，是闻名中外“北京 烤鸭”的制作原料。原产于北京西郊玉泉山一带，现已遍布世界各地，在国际养鸭业中占有重要地位。

北京鸭体型较大，性情温驯，合群性强，配套系成年公鸭体重3.5-4.0千克，母鸭3.2-3.45千克，母鸭年均产蛋220枚左右。商品肉鸭45日龄体重3.2千克， 饲料转化率2.4，胸肉率13.5%。

5、 樱桃谷鸭

原产于英国，我国于20世纪80年代开始引入，建立了祖代场，是世界著名的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。

樱桃谷鸭体型较大，成年体重公鸭4.0-4.5千克，母鸭3.5-4.0千克。父母代群母鸭性成熟期26周龄，年平均产蛋210-220枚。白羽L系商品鸭47日龄体重3.0千克，料重比3：1，瘦肉率达70%以上，胸肉率23.6%-24.7%。

6、狄高鸭

原产于澳大利亚，为世界著名肉用型鸭。具有生长快，早熟易肥，体型大，屠宰率高等特点。

公、母鸭成年体重平均为3.5千克，性成熟期180日龄，母鸭年产蛋量140-160枚。商品鸭50日龄体重2.5千克，在良好饲养条件下，56日龄体重可达3.5千克，料重比3：1，为烤鸭、 卤鸭、板鸭的上等原料。

7、瘤头鸭

俗称番鸭，原产于南美洲及中美洲的热带地区。番鸭与家鸭杂交，其后代没有繁殖能力，俗称骡鸭。具有生长快、体型大、胸腿肌丰满、肉质优良等特点，是我国南方主要的肉禽品种之一。

成年体重公鸭4.0-5.0千克，母鸭2.5-3.0千克。母鸭开产日龄为180-210天，年均产蛋60-120枚，蛋重70-80克。商品鸭3月龄体重，公鸭2.7千克，母鸭1.8千克，料重比3：1，瘦肉，率达75%左右。

以上就是小编推荐的七种优良鸭品种，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管，鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白，是美容佳品。

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