零食饮料论斤卖，温州“临期店”火了，临期货值得买吗？

温州网 2024-03-14 08:30:00

　　温州网讯饮料2.5元一斤、纸巾5元一斤、肉类零食10元一斤……临近保质期限的商品，贴上“白菜价”的标签，受到消费者追捧。近期，温州新开多家临期折扣店，以其价格优势，吸引了不少市民前来购买。

　　临期商品遭“疯抢”

　　临期商品，顾名思义，指的是即将到达保质期但仍在保质期内的产品。它们曾是各商超的“棘手货”，如今借着资本和营销，成了市场的香饽饽。近年来，临期商品店如雨后春笋般在全国各地冒了出来，大规模进入群众视野。

　　温州爆蛋临期折扣仓就是其中一家。该店于去年12月开业，短短三个月便再开分店。3月13日上午10时，记者来到该店铺的上江路门店，店铺位于大田产业园的某厂房3楼，外部没有明显招牌，内部装修简单，有多个货架和分区，面积大约三四百平方米。

　　饮料、零食、酒水、日用品、粮油等产品分类放置，工作人员小林告诉记者，这里约有五六百种商品，除个别单独定价外，多数商品按品类论斤售卖，如饮料为2.5元一斤，肉类零食10元一斤，商品的保质期多在1个月至9个月之间。而另一家八仙楼的门店产品有门面装修，产品种类更丰富，生意也更好一些。

　　这些临期货值得买吗？记者算了一笔账，一瓶在外售价3元的500ml可乐这里卖2元，一罐市场零售价6元的红牛，这里只需2.5元左右，某品牌牛肉干外部售价17元，这里只需5元左右。

　　低廉的价格吸引了不少消费者。该店老板介绍，临期商品销量不错，每轮产品上新的时候最是热闹，每日有七八百客流，不到3个月时间，形成了10个500人的客户群，许多顾客一次性购买两三千元的产品。“印象比较深的是，我们七八月份试营业的时候，连货架都没有，到货当天就来了两三百顾客，一天拿走了一大半的货物。”

　　消费者评价不一

　　销量火爆，但临期产品也有不少问题。记者注意到店内售价0.88元的牛奶有些保质期只剩7天，还有些剩余半个月至3个月。还有的产品外观不尽如人意，有的已经落灰，有的局部变形。

　　对于这些临期商品，消费者褒贬不一。前来“捡漏”的小王称自己被社交平台上的广告吸引，她认为临期产品和普通产品都在保质期内，没有多大区别，只要价格合适，质量没问题，“捡便宜”可以多多益善。“其实你去超市，一不小心也会买到临期货，价格还跟正常的一样，还不如这种店来得直接。”

　　工作人员小林对此颇为认同，他原先是临期店的常客，后来索性应聘成了店里的员工。“买临期货是要仔细找的，有些保质期还有两三个月，价格只有市面上的一半，这些完全可以入手，但要找到它们，确实要花一些时间。”小林说。

　　温州爆蛋临期折扣仓的老板对市场前景十分看好，她计划在年内开30多家分店，她认为现在经济不景气，很多人面临消费降级，在这种情况下，低价的临期产品不失为一种好选择，这也是临期店火起来的主要原因。

　　市民李女士却觉得“不太值”。在她看来，临期产品是门好生意，但前提是价格足够低，才能使消费者放弃对保质期的要求，而现在临期店采用的“论斤卖”有时并不划算。“我之前在这儿买的螺蛳粉，称斤两袋17.8元，买回去一查跟网上售价差不多，甚至还贵了一点，踩雷了。”

　　慕名而来的徐女士在逛完临期店后觉得有点失望。“一是价格没有那么便宜，有些跟网上售价相差不大，另一个，这些商品卖相不大好，看上去就像‘淘汰货’，让人没什么购买欲，再加上还要一个个对比保质期，眼睛都看花了。”最后徐女士一番选购下来，买了6瓶饮料，花费12.9元。“这些饮料单瓶在外面5元左右，便宜是有的，但看上眼的不多，最后我买东西花12元，打车过来花了14元，好像赚了又好像不太值。”

　　食品安全不能“打折”

　　除了价格，食品安全是消费者考量的重要因素。由于临期商品具有一定的特殊性，与过期一线之隔，这也导致消费者对临期产品有一定的负面印象，对商家的品控提出了更高的要求。

　　记者从某临期店获悉，市面上的临期产品主要来源于电商平台卖不完的尾货和商超积压的存货。一些商超出于库存压力和各方面成本的考虑，在采购时通常会拒绝接收保质期超过2/3的国产食品和保质期过半的进口食品，并将大量卖不完的尾货退至厂家和代理商。

　　临期产品缺乏精确的“倒计时”也是问题之一，对于临期的“期限”，目前没有统一的国家标准，只有北京等地发布的地方标准，如固定食品保质期为1年以上的，临期时间为期满之日前45天；保质期为半年以上不足1年的，临期时间为期满之日前20天……

　　市中心医院营养科营养师徐微表示，通常来说，合格的预包装保质期内的产品，如果储存得当，一般安全风险较小。除了一些需要冷藏冷冻的食品，如鲜牛奶一类，最好在购买后半个小时内进行冷藏，否则即使在保质期内，也可能有变质的风险。

　　总的来说，消费者在选购临期商品时要合理选择，建议购买可溯源可查真伪，保质期较长、可以常温保存、在期限内变质可能性较小的产品，不要因为价格便宜而盲目囤货，应适量购买。