寻找张家界民族村寨丨第三期：牧笛溪村

编者按：每一个特色少数民族村寨，都是一部厚重的书，从一砖一瓦到一草一木，都是传承与保护的见证。在张家界，生活着以土家族、白族、苗族为主的44个少数民族128万人，占全市总人口的75.28%，建有12个民族乡。近年来，张家界市积极推进少数民族特色村寨在保护中发展、在发展中保护，为促进民族团结进步，铸牢中华民族共同体意识夯实了基础。当前，一个个少数民族村寨正发生着可喜的变化。张家界市民族宗教事务局联合红网张家界站推出全媒体报道《寻找张家界民族村寨》，深挖张家界少数民族特色村寨背后的历史故事，寻找村寨特色“印记”，多角度、立体化展示张家界少数民族村寨魅力。

红网时刻记者 张潘 李森林 李静怡 报道

牧笛溪村，位于张家界市永定区四都坪乡，全村少数民族占全村总人口的98.9%， 村寨生态原始，乡风淳朴、文化深厚、民俗风情浓郁，如今已列入第三批中国少数民族特色村寨名单，有“国家级传统村落”的美誉。

牧笛溪村森林覆盖率高，有保存完好的原始次森林，万余亩的林竹遮阴蔽日，曾有“杉木之乡”的美誉。该村的古桥、古树、古巷随处可见，吊脚楼群遍全村，至今仍保存着湘西最大规模吊脚楼群落，163栋土家吊脚楼遍及村组各地，宛如世外桃源。整个村庄沿牧笛溪星罗棋布，数10栋充满土家风情的老木屋和吊脚楼连为一体，房子均是由小青瓦或树皮屋面、上好的木材裹上桐油搭建而成，整体形状多是呈“凹”型。

村里的传统古建筑、古巷道、古桥、古树多，特别是吊脚楼最古老的可追溯至明清时期，至今仍在使用，是活着的古建筑，十分珍贵。

民俗特色：国家级“打溜子”，省级“土家织锦”“糊仓”，市级“九子鞭舞”“土家婚俗”“土家葬俗”“贺梁”“安家神”等。

打溜子又称“围鼓”“打家伙”“抽溜子”“打路牌子”等，是土家族地区流打溜子传最广的一种古老的民间器乐合奏，它历史悠久，曲牌繁多，技艺精湛，表现力丰富，是土家族独有的 艺术形式。

土家织锦是武陵山区土家族人的西兰卡普，历史源远流长，为我国少数民族织锦之一。土家锦的主要原料是丝线、棉线和毛绒线。土家锦的品种有香袋、服饰、旅游袋、沙发套、坐垫、室内装饰、被面、披甲、背袋等，美不胜收。

特色美食：腊肉、地笋、天花菌、葛仙米、蜂米糖等各有滋味，其中天花菌登上了中央电视台作为地方特色食物进行宣传推介。

“天花菌”俗称灰树菇，是四都坪口感最好，营养价值最高的野山菌。天花菌具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。具有很好的保健作用和很高的药用价值。据农业部质量检测中心检测发现，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹制成多种美味佳肴。

葛仙米颜色天生墨绿，形似珍珠，晶莹剔透，吃起来Q弹十足；是一种长在农田、与水稻共生的珍稀淡水野生蓝藻，拥有30亿年进化历史，是地球上最早的生物之一，全球产量稀少的“神奇物种”。

       蜂米糖由蜂蜜、炒米、玉米、花生、大豆、芝麻制作而成。蜂米糖，颜色橙黄，外形方块蜂巢状，味道香甜，质地酥脆，营养价值和药用价值都很高。

       牧笛溪村手绘地图

（手绘/舒信）

如今的牧笛溪村，已成为游客参观、美术摄影爱好者采风和影视界拍摄、农村影视题材的优选目的地，是国际旅游城市研究和观赏吊脚楼群的“样本”。（部分图片由牧笛溪村提供）

《寻找张家界民族村寨》

策划：刘灿

创作团队：张潘 李森林 王洁 伍文 李静怡 陈沫涵 舒信 胡小红 陆波 廖秋萍 全江玲

出品：张家界市民族宗教事务局 红网张家界站