工厂食堂搞自助餐，20块钱一个人敞开吃，可是工人们并不领情。

　　说起自助餐很多人都想到了各种海鲜火锅牛排，其实有些快餐店也是自助的，只要是自己选餐不限量都叫自助餐。有个老板承包了一家大工厂的食堂，经营模式就是自助餐，但是工人们不领情，食堂的生意很冷清。

　　食堂老板看到很多农民工还有工厂工人周末都会去吃自助餐，所以他认为饭量大的工人肯定喜欢自助餐，工厂食堂做自助餐肯定受欢迎。可是当食堂真的开始做自助餐之后，很多工人并不领情，中午饭点很多人都是出去吃饭，食堂老板很郁闷。

　　工厂的午餐是自助餐模式，想吃什么自己打，不限量，但是不许打包，每个人20块钱。可是这样搞了一段时间发现，每天几乎都是年轻工人来食堂吃饭，大多数人都是出去吃饭，工业园区的小吃摊小饭店也不少。食堂老板立马慌神了，毕竟食堂承包费和日常运营成本可不低呢。

　　食堂老板后来问了一些来吃饭的年轻工人，为什么很多人都不来食堂吃饭。工人的回答让老板恍然大悟。原来工人们是嫌食堂的这个自助餐午饭20块钱一人太贵了，之前食堂的伙食标准是一个人12块钱，厂里还补贴5块钱，算下来一顿只要7块钱，现在一顿饭厂里补贴5块钱自己还得再套15块钱，出来打工的能省一点就省一点，年轻人压力小来吃自助餐无所谓，但是上有老下有小的老工人舍不得吃自助。

　　食堂老板觉得自己搞的自助餐收一个人20块钱也是很合理的，并没有多收，但是问题出在自己没考虑到工人的实际情况，每顿午餐都花这么多钱，普通工人还真舍不得。可见开食堂也不比开餐馆容易。