补肾草又名补肾菜、补肾果、黄秋葵、秋葵、羊角豆等,为锦葵科秋葵属一年生草本植物, 补肾草原产于非洲热带地区,近几年引入我国,现各地均有少量栽培。
补肾草浑身是宝,其幼苗、叶、芽、花、果、种子均可食用。主要食用鲜嫩的蒴果,蒴果含有丰富的维生素A、B、C以及铁、钾、钙等微量元素,蛋白质含量高达15-26%,碳水化合物6.4%,脂肪2%,纤维素1%,每百克提供150千焦的热量。
补肾草的嫩荚肉质细嫩,还含有一种黏性糖蛋白,有保护肠胃、肝脏和皮肤粘膜的作用,并有治疗胃炎、胃溃疡及痔疹的功效。可用来炒食、做汤、凉拌,风味独特,在非洲许多国家均作为运动员食用的首选蔬菜。其叶、芽、花也可食用。
干种子能提供油脂和蛋白质,也可作咖啡的添加剂或代用品花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质,能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。国外还给黄秋葵起了一个更容易被记住的名字“植物伟哥”。这个神奇的蔬菜能够活化男性中枢神经和男性器官,其中起决定性的物质就是里面的黏液。
- 01 前华人首富赵长鹏确认即将出狱!此前被判4个月监禁,身家超2300亿元
- 02 牛弹琴:以色列又大开杀戒了 可怜的黎巴嫩
- 03 被广场石头雕像砸中的11岁男孩不幸去世,公安机关介入
- 04 硬扛一年后,日本为何妥协了
- 05 兰斯1-1巴黎造4.8倍冷平 足彩头奖开87注14.8万元
图片新闻
新媒体实验室
- 朋友圈47%的内容在炫耀
- 近300起杀妻案如何判罚
- 谈恋爱反降低生活质量?
- 全国最能吃的省市竟是它
- 性犯罪者再犯几率达12.8%
举报邮箱:jubao@vip.sina.com
Copyright © 1996-2024 SINA Corporation
All Rights Reserved 新浪公司 版权所有