总有那么几家心心念念的私房小馆
一下班就飞奔而去
虽不及大酒店的富丽堂皇
但在这里吃的，都是情怀！
今天美食君就给大家准备了6家
好吃不贵的小炒馆子
菜配着米饭，那叫一个贼香！
安泰社区食堂
位置超级不好形容的一家社区小炒，没有熟人带路估计得找上大半天。穿过安泰中心一段黑黑的楼道，眼前一亮，连门口都坐着很多人的就是了！
就餐的位置不是很大，但干净整洁，能透过玻璃窗看厨师在里面炒菜。大部分都是周围的老顾客在这边吃饭，饭点高峰期能持续到1点多。
这里上菜速度很快，橘色的醉排骨酒香四溢，酒味比较像青红酒而不是普通老酒的味道。爆炒双脆火候足，南煎肝嫩滑，酸辣汤开胃，都是很地道的福州菜。
很多菜的分量都是一大盘一大盘的，老板还会根据人数推荐点多少菜，热情又朴实。
图片来源：@米十一1652
人均：35元
地址：安泰中心10座1层
安庆里无名店
这家也是藏在巷子里的小炒馆，到饭点就有很多人来。跟竹林秘境有点像，也是看着冰柜里想吃什么就点什么。
环境不是很好但菜品丰富，有闽菜也有川菜，闽菜的水平高一些。
美食君最爱的炒白果，很大一份，有香菇、瘦肉、鱿鱼。白果很软很糯甜甜的，还有一点酒的味道。
图片来源：@吧唧土豆
凉拌鱼唇很Q弹，里面还加了清爽的黄瓜。糟鱼也是福州的特色菜，这里是做成湿的，红糟汁拿来拌饭瞬间又可以吃下两碗饭！
图片来源：@小太阳左儿
人均：38元
地址：台江安庆里入口10米左转(忠惠饮食店)
老杨饭店
很老字号的一家饭店，不论午餐时段还是晚餐时间，食客络绎不绝。很多都是当地的老顾客，不用看菜单直接嘴上就报菜名了。
如果你是第一次来，点菜要先看墙上的菜单，想好了就可以直接叫老板点菜。人多的话就可以吃得又好又饱还不贵~
图片来源：@陈星星不是陈猩猩
招牌醉排骨，大多数人来是一定会点上一份的，典型的酸甜口，量也不少；酸辣汤，浓浓的胡椒味，酸辣爽口相当开胃。
葱油鱿鱼味道浓郁，糟炒小肠糟香四溢，整体菜品都是福州人喜爱的口味。包括这里的米饭也还是用木桶蒸了打出来的，很有以前的味道。
图片来源：@一轰吃吃吃
人均：56元
地址：道山西路电影制片厂旁(近柳河路)
陈金兰饮食店
这是一家来自朋友强烈推荐的福州菜小炒店，藏在充满生活气息的柳前巷中，周围多是福州的老澡堂。从外面看整个店也是有稍微装饰过的，有点古香古色。
里面的环境还是有些简陋，一楼是小桌，二楼是几张大桌。到了晚上人多的时候，户外还会再搭几张桌子。这就是陈金兰饮食店的全部。
点好菜老板娘就直接从冰柜里拿食材去厨房准备，肉眼看得见的干净卫生，吃得也放心。这里的荔枝肉除了传统的土豆，还加了西红柿，带了水果的酸甜味。
经常来的食客都会点上一桌南煎肝、海蛎煎、香油田鸡、酸辣汤等熟悉的福州传统老味道，小酌几杯，便是让人向往的生活烟火味了。
图片来源：@逝流光-
人均：30元
地址：水部街道柳前巷4号
强小厨
强小厨最早是做闽菜外卖的，做外卖就很有名气，地道又实惠。积攒沉淀后终于开了实体店，环境简单但味道依旧，极具性价比。
菜单上的品类也是多种多样，特色炒盘、水煮类、汤羹类、主食、特色小吃、卤味凉菜、酒水饮料，带朋友来能点上满满一桌。
血蚶、洋烧排、冰镇猪蹄、红鲟饭、爆炒酸脆,还有美食君最爱的炒白粿，一道一道可以唤醒童年记忆的菜品，这里都有。
冰爽畅快Q弹的猪蹄夏天吃也不会腻，大块的烧排骨多汁软烂，炸过的田鸡香酥入味。夏天不想出门还可以叫外卖，据说是全福州市都能送上门，也是相当有诚意了。
图片来源：@pancen
人均：57元
地址：高桥路闽西大厦2楼(蹄膀破店楼上)
旺达小吃
旺达小吃店 属于福州比较正宗的一家本地菜馆，一些外地朋友来了都会带他们去吃一吃，毕竟环境好上菜也快。
在一楼点餐区可能就会被墙上密密麻麻的菜肴图片和模型弄得眼花，近200款菜色，有海鲜有家常菜，店员还会热情推荐，点完餐就可以上二楼三楼用餐。
有些经典的老福州菜在这里能吃到改良版的，比如冬蟹和大白菜，这里改为娃娃菜垫底，上铺正蟹的蒸菜，比传统做法味更浓；黄喉炒韭菜，配菜还加了金针菇，很奇怪的搭配但是好吃的。
最后是一定要点的福州传统餐后甜点，芋泥。这里的芋泥不是市面上买回的半成品，反而像自己做的，猪油和糖的比例都降低了，凸显了芋头的香味，完全不会觉得甜腻，一口一口停不下来。
图片来源：@小企9999
对于很多福州人来说
家常的小炒馆子更多的代表了一种生活方式
坐在老房子的屋檐下吃一碗面也好
在大雨天的雨棚下等位子也好
或是在街边的小板凳儿上数签签也好
家常小馆子带给我们的
不仅仅是那诱惑人心的味道