司马迁在《史记·五帝本纪》中是这样写的：“有文字记载的历史，从华胥氏开始，她是中华民族的始祖母。华胥氏生伏羲、女娲，伏羲、女娲生少典，少典生炎、黄二帝。”华胥氏生养了伏羲、女娲，再由伏羲女娲结合繁衍出中华民族。因此，我们把华胥氏做为中华民族的始祖母。
华胥氏，上古时期母系氏族部落一位杰出的女首领。史书记载：她是伏羲（伏羲氏，即中华民族人文始祖）、女娲（女娲氏，即中华民族人文始母）的母亲。
华胥氏与族叔风偌率族人逐水草而居，过着游牧生活。有一次，华胥氏在雷泽湖边（今山东鄄城）看到一个特别大的脚印，好奇的她用脚踩了一下，因此感应受孕。怀胎十二年生下伏羲，就此开辟了中华民族的发展史。
《列子》中曾记载：“黄帝梦游华胥国，华胥之人其国无帅长，自然而已；其民无嗜好，自然而已；不知乐生，不知恶死，故无夭殇；不知亲己，不知疏物，故无所爱憎，不知背逆，不知向顺，故无所利害。”这段话意思是说：当时的母系氏族还处于一种原始社会形态，民风淳朴。所以，黄帝在吸收了华胥国的一些治国经验后，经过二十八年的治理，天下大治。至今，华胥镇还保留有一块关于记载三皇功绩的碑石，其中一通碑石上，就有‘华胥国’三个大字，左边有‘伏羲肇娠’；右边有黄帝梦游的字样。
华胥氏与中华民族的图腾‘龙’之间也存在着一定的推理关系。古籍文献多讲‘华胥履大人迹于雷泽而生伏羲’，雷泽中的大人是雷神，雷神就是龙神，雷之声就是龙的发音，和雷相伴的闪电就是龙的形状。因此，伏羲便是龙神的儿子，女娲便是龙神的女儿，龙的儿女自然要生得‘龙身而人面’，就像汉代画像石画得那样，这也是‘龙的传人’一说最早的源头。
有关华胥氏的传说，流传至今最有名的有：女娲补天、女娲造人、伏羲画卦、伏羲女娲兄妹延续人类和黄帝梦游华胥国等。其中在民间广泛传播，而少见于古籍记载的是伏羲女娲兄妹结婚这个传说：在一次洪荒大水灾中，华胥氏族遭受了灭顶之灾，只有伏羲女娲两兄妹坐在葫芦里，被漂到蓝田临潼交接的一座山上才幸免于难。当他们看到这个世界就剩下他们两人时，为了人类的延续结为夫妻。结婚前，他们对天发誓说：“若苍天允许我们兄妹结为夫妻，四山之烟聚而滚磨合。”发完誓，他俩把磨石推下沟，然后往四山燃起篝火。不久，只见四山之烟聚合，再看磨扇也紧紧的合在一起，于是二人结为夫妻。后人为了纪念伏羲、女娲繁衍人类的功劳，就把他们所在的山叫磨合山，滚磨盘的沟叫磨盘沟，并在磨合山上修建了‘人种庙’，后因觉人种庙名字不雅，又改称为‘仁宗庙’。
著名的华胥陵位于华胥镇以北，越过华胥沟就是宋家村。在宋家村的南塬有一座古庙名为‘三皇庙’，曾有石碑刻文：古华胥伏羲肇娠地等字样，与《宗书·付瑞志》中所记述相近。专家们曾围绕古华胥国、华胥沟和华胥陵的遗址，对附近的村落进行了探访。他们认为，不少村落仍然在一定程度上保留着古华胥氏部落的印痕。例如：今华胥镇红河下游有娲氏村，而红河在史书上被称为女娲沟，白鹿原上李华村的原名就是女娲村；在距离它5公里的地方就发现过典型的商朝文化遗址；在孟岩村附近有一个叫拾旗寨的村子，村中人大多相信自己是古时祭祀仪仗队成员的后代。
据了解，陕西蓝田地区有130多万年人类活动的历史，是人类生息繁衍的摇篮。在华胥镇附近，发现旧石器遗址数十处之多，新石器人类遗址20多处，这些都证明华胥镇一直是人类活动的重要区域，所以传说中的华胥古国遗址就在现在的华胥镇，这个说法是可信的。至于华胥古国的社会状况是什么样子，由于那个时代没有文字，今天的人已经很难说清楚了。学者顾实先生在《华夏考源》中说过：胥、雅、夏等古字相通，华胥就是华夏，可见华胥文化和我们几千年的华夏文明关系极其密切。从华胥到华夏，从华夏到中华，形成了一脉相承的中华民族文化。
当然，这大多肯定是神话传说，但这传说又和真正的历史息息相关。