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版次:02 作者:贺奎2023年12月22日
大型滑轨白条猪交易区 记者 贺奎 摄
本报讯(记者 贺奎)为更好服务全市农产品的集采需求,12月20日,重庆双福国际农贸城白条猪肉批发交易区正式启动运营。
据了解,该市场是重庆市第一家大型滑轨白条猪交易市场,为重庆肉类交易市场带来了新的挂钩交易模式。市场总建筑面积1300平方米,配备2个冻库,8个交易区,可满足8台大型冷藏货运车同时装卸,其中滑道长度350米,滑轨29根,日均交易量达2000头。
“这个市场开业以后,我们可以将蔬菜、水果和猪肉一起采购,既节约了时间,价格方面也有一定优势。”从綦江过来的采购商张先生表示,挂钩交易可以直观地看到所有白条猪的成色、大小、肥瘦,非常方便。
“白条猪进入市场后就直接进入滑轨交易区,分割肉商户及批发商直接进行可视化挑选,这样不但减少不必要的运输环节,降低成本,也有利于平抑物价,保障市民食品安全。”重庆双福国际农贸城冷链市场相关负责人介绍,为此,市场专门引进了华牧、腾驰、旺丰等市内多家大型屠宰企业入驻,还给经营户提供搬运以及保鲜库等配套服务,进一步降低市场经营户的经营成本,使市场肉类交易更加规范有序。
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